雙11麥片辣麼多該買哪個？

你造嗎，麥片類產品的進口包裝上一般有這麼多不同的英文標注：Oatmeal,Granola,Cereal ,Steel cut oats ,Old fashioned oats ,Scottish oats,Quick oats, Instant oatmeal 等，而通常都只被習慣性翻譯為麥片，問題來了，這造成了產品認識的很大混淆。

Oatmeal是最常看到的標識，標準的中文是燕麥片，根據配料成分可選擇無糖原味的，纖維豐富，受減肥者歡迎，雖可以即食沖泡，但偶爾還是有人難免感覺偏硬，習慣了就超愛。

Granola指的是是燕麥片加水果乾或堅果類的組合，有些在加工過程中或添加糖分或油脂，有些保持了食材原味，口感更為豐富全面，小夥伴們喜愛有加，市場人氣頗高。

Cereal 指穀物類片或圈，也就是說原料不一定是麥片，也可能是其它類穀物，屬於深加工即食產品，但並不太適合減肥人士，因為加工過程損失了部分纖維。很容易泡開，添加了糖，也為更多人接受，口感好而且可作為甜品輔料。

Steel cut oats鋼切燕麥，適合做粥，需20分鐘以上較長時間熱煮，原味保留完整。

另外還有國人很少吃的Old fashioned oats老式燕麥片，富含麩質，可經過蒸制加工成片，或牛奶過夜浸泡及短時間熱煮。還有一種知名的蘇格蘭麥片（scottish oats),國內還鮮有銷售。

在外包裝標識中，Quick oats 最容易與Instant oatmeal 混淆，前者的意思是快熟，必須熱煮；後者是即食，可沖泡，如上面這款標明的是90秒。國內包裝產品這方面的困擾就小多了。

有趣的是，即使是原裝進口英文包裝，產地國家不同，標識上也經常混淆不清，對於我們而言，分清自己究竟是側重減肥、營養、口感還是快捷，再來選擇就好。