不用發麵做的五種熱銷，可口的香餅做法！

口袋餅

食材： 麵粉200克

做法：

1、麵粉中加入適量的溫水，充分地揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜餳20分鐘。

2、餳好的麵團揉搓成條，再分成約50克重的小劑子。

3、將小劑子用手按扁，再用擀麵杖擀成約0.2釐米厚的面皮。

4、取一張擀好的面皮，用小刷子在面皮的中間刷上油,邊緣刷上水，再用另一張面皮將其蓋起來，邊緣按緊，口袋餅生坯就做好了，用同樣的方法將剩下的面皮做完。

5、平底鍋內放油，下入口袋餅生坯，小火將其煎黃一面後翻面，最後煎至兩面金黃中間鼓起時取出。

南瓜雞蛋煎餅

食材：南瓜350克、麵粉100克、糯米粉50克、雞蛋2個、水約150亳升、生薑、蔥適量

做法：

1、南瓜去皮和瓤後洗淨切成末，蔥切成花，生薑切成末，雞蛋打散成蛋液。

2、將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中，倒入麵粉與糯米粉，加入少許的鹽，倒入雞蛋液，加入約150毫升水，充分地拌勻成麵糊。

3、平底鍋內放油，將一半麵糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火將其煎至定型後翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤，剩下的一半麵糊按同樣的方法煎熟即可。

包菜蝦皮餅

食材：麵粉200克、包菜250克、蝦皮適量、料酒、生薑、大蒜、蔥、雞精各適量

做法：

1、包菜洗淨切碎，加入適量的鹽拌勻醃制10分鐘後擠去包菜內多餘的水分，蝦皮洗淨瀝幹水分，薑蒜切末，蔥切花。

2、熱鍋放油，下入蝦皮，用小火將其炒至微黃後加入兩小勺料酒炒勻，舀出待用。

3、將炒好的蝦皮、薑蒜末、蔥花一起放入醃制好的包菜中，再加入適量的雞精、芝麻油拌勻待用。

4、麵粉中加入適量的溫水，揉成光滑的麵團後蓋上保鮮膜餳20分鐘。

5、將餳好的麵團放在撒了麵粉的案板上揉搓成條，再分成大小均勻的小劑子。

6、將小劑子按扁，再用擀麵杖將其擀成中間厚邊緣薄的面皮。

7、取適量的餡料放入面皮中，用虎口慢慢地將其合攏後收口，再將收口朝下按扁成小圓餅，包菜蝦皮餅生坯就做好了。

8、平底鍋內放油，下入生坯，用小火將其煎黃一面後翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透後即可。

香甜玉米餅

食材：糯米粉150克、玉米粉50克、嫩玉米1個、白糖適量

做法：

1、先將嫩玉米煮熟，放涼後剝成粒。

2、將糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中。

3、加入適量溫水，揉成麵團。

4、將麵團搓成長條再分成小劑子，將小劑子揉圓後再用手按扁,製成玉米餅生坯。

5、平底鍋內放油，放入玉米餅生坯，小火煎至兩面金黃即可出鍋。

京東肉餅

食材：麵粉300克、牛肉250克、大蔥50克、雞蛋一個、胡椒粉、生薑、生抽、澱粉、料酒、芝麻油各適量

做法：

1、牛肉洗淨剁成肉末，大蔥切碎，姜切碎成末。

2、牛肉末中加入少許澱粉抓勻，再加入一勺食用油、適量的鹽、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一個雞蛋，朝一個方向攪拌上勁。

3、加入大蔥末與薑末，繼續朝一個方向拌勻後蓋上保鮮膜醃制30分鐘。

4、麵粉中加入適量的溫水，揉成表面光滑的麵團，蓋上保鮮膜醒20分鐘。

5、將醒好的麵團揉搓成長條，再分成四個小劑子。

6、將小劑子揉圓，用手按扁,再擀成大薄片。

7、從面皮的圓心位置下刀，切至面皮的邊緣，將面皮的一半切開。

8、將面皮的四分之三均勻地塗上醃制好的肉餡，注意面皮的邊緣不要塗。

9、將沒有塗肉餡的面皮向上疊起,再向右疊，最後將下面剩下的部份向上疊起，用手將邊緣按緊。

10、平底鍋內放油，放入疊好的肉餅，蓋上鍋蓋，小火將其煎至兩面金黃中間熟透時即可 。