孩子長得高，全靠早餐的蛋奶羹

孩子正在成長發育期，營養必須跟的上。我看別人家的小孩一般早上都是喝牛奶，豆漿，或者粥。牛奶本身蛋白質高，但是早上空腹喝的話小腸不容易吸收其中的營養；豆漿的話雖然也是高蛋白，但是不加糖不好喝，而且每天榨豆漿也挺麻煩；粥的話是沒有太多營養。

我家兒子吃的是蛋奶羹，就是雞蛋羹里加牛奶，再配一些堅果和水果，營養全面，也容易做。

第一步：主料：準備好２個雞蛋，純牛奶２５０毫升，一般國產牛奶一盒都是２５０毫升。輔料：水果（可以是任何孩子喜歡的水果，這裡我以芒果為例），十粒左右堅果（如杏仁），兩小勺糖。

第二步：將雞蛋打成蛋液，加入２小勺糖，攪拌好，靜置３分鐘，讓糖充分溶解。（最好用綿白糖，綿白糖比白砂糖好融化）

第三步：將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌均勻，靜置３分鐘，讓蛋液和牛奶融合好。

第四步：最好用篩網過濾一下牛奶蛋液，然後把它倒入碗中；在碗的表面蒙上保鮮膜，用牙籤在上面紮幾個孔來透氣。

第五步：鍋裡下冷水，把碗放到蒸鍋裡，蓋好蓋子，大火蒸１５分鐘。

第六步：撕下保鮮膜，將切好的水果丁輕輕擺上去，再撒一些杏仁。

這樣就可以享用這份營養全面、蛋白質又高的早餐啦，這份早餐不僅美味，而且美觀，相信孩子們早上看到這樣的早餐心情會很愉悅。

ＰＳ：小編貼心話：早餐的堅果可以加核桃或者杏仁，這樣對孩子的身體發育和學習用腦都有好處。