孕媽過冬季，不能錯過這些禦寒食物！

立冬節氣過後,就說明冬天正式開始了!而冬天又是大家公認的進補季節,所以很多孕婦都準備在冬天進補,以達到滿足營養、禦寒的要求。

孕媽冬季進補五原則

對於孕媽媽們來說，鑒於你們特殊的體質，在冬季時期進補可是要注意五個原則哦，雖然這些“小教規”讓孕媽們不免有點反感，直呼：我都聽煩了，但是孕媽還是要學習起來，因為冬天能否禦寒保暖，在飲食方面就靠這五個真經了。

飲食少辛增酸

不管是立冬還是立冬後，孕媽們都要注意少吃辣的，多吃點帶酸味的食物。對於一些孕媽來說，在寒冷的冬天用來保暖的“利器”就是辣椒，用各種辣味食品刺激味覺，想要帶來一絲暖意，其實這樣是非常違背冬天這個季節特點的。冬天氣候乾燥，本來就不應該吃辣，而應該多吃清潤甘酸的食物。帶有酸味的食物如檸檬、酸梅等，因富含有機酸、乳酸等成分，能幫助脾胃消化，提高抵抗力，可以幫助“養秋”，健康迎接冬天。

選擇時令蔬菜

在冬天，就算是蔬菜也不是樣樣都好的。孕媽要吃蔬菜，當然要選擇冬季時令蔬菜，例如菠菜、捲心菜、紅椒、洋蔥、茄子，這些蔬菜都富含維生素或礦物質，有助於人們增強抵抗力，度過寒冷季節，可以說是非常棒的禦寒食材哦。

另一方面，寒冷會影響人體的泌尿系統，排尿增加，隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多，因此應多吃含鉀、鈉、鈣等無機鹽的食物。胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等蔬菜的根莖中所含的無機鹽較多。

適量增加糖分

冬季氣溫過低，孕媽為了保持一定的熱量，可以適量增加體內糖、脂肪和蛋白質的分解，以產生更多的能量，適應機體的需要，所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物。

注意補鐵

就算是在冬天，孕婦們的補鐵工作也是不能鬆懈。因為除了有利於補血，鐵還能明顯增強孕婦的耐寒能力，所以孕媽要注意增加含鐵量高的食物攝入，如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。

多食禦寒食物

其實，能禦寒的食物有很多，如羊肉、核桃、栗子、桂圓、芝麻、木耳、粳米、胡蘿蔔、白菜、牛奶、海帶、菠菜等，但是准媽媽在食用這些食物時要注意不可貪多，就算是多禦寒養胃、多美味可口，還是要管好自己的嘴巴哦。

畏寒的孕媽媽們還可以吃些排骨蘿蔔湯、胡蘿蔔燉羊肉、糖醋帶魚、蘿蔔牛腱煲等，既滋補又可以起到禦寒的作用。

這些菜式一聽起來就很不錯，那麼是怎麼做的呢，我就來為您露兩手。

排骨蘿蔔湯

材料：豬大排500克，白蘿蔔500克。

調味料：食鹽適量，薑1塊，水適量。

做法：

1、排骨洗淨瀝幹水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。

2、蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。

3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽就可以出鍋。

胡蘿蔔燉羊肉

材料：胡蘿蔔300克，羊肉180克

調味料：水1200毫升，食鹽適量，蔥1小勺，薑1小勺，蒜1小勺，香油半勺，白糖適量。

1、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝幹，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。

2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝幹。

3、起油鍋，放入5大匙沙拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。

4、將胡蘿蔔、水及其他調味料(除香油外)，一起放入鍋內用大火煮開。

5、改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。

糖醋帶魚

材料：帶魚適量。

調味料：沙拉油適量，食鹽少許，醬油適量，醋適量，蔥適量，薑適量，蒜適量，白糖適量，水(開)適量。

做法：

1、提前調好糖醋汁兒，糖醋醬油比例可以根據自家口味調整。

2、炒鍋中倒入油，油熱後，調小火，下蔥蒜薑翻煸炒出香味。

3、接著將事先調好的糖醋汁兒倒入，略微燒滾，立即趁熱倒入溫開水“激”一下，誘惑味蕾的酸香味立馬就嗆出來了。

4、湯汁大火煮沸，將帶魚倒入，中小火蓋上蓋子燜煮10來分鐘。

5、將剩餘的湯汁勾薄芡，即可。

蘿蔔牛腱煲

材料：胡蘿蔔200克、牛腱200克、紅棗8顆。

調味料：姜2片、水1500毫升，酒少許、鹽適量。

做法：

1、將牛腱洗淨，切成條塊。

2、將胡蘿蔔切塊。

3、將牛腱氽燙後撈起。

4、把水煮開後，放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片，燉煮1.5小時，加入調味料即可。

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