哪些食放進冰箱容易加速變質？

眾所周知，冰箱保鮮！其實不然，很多時候，我們認為的食物、蔬菜、水果放進冰箱保鮮這種做法不正確...你看，有些食物包括草莓、香蕉、麵包之類的食物水果丟進冰箱很容易加速變質，甚至還會連帶其它食物腐爛。

哪些食物不能放進冰箱？

荔枝

若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使荔枝的表皮變黑，果肉變味。

草莓

 草莓儲存在冰箱裡，不僅果肉發泡、口感大打折扣，還容易黴變。

香蕉

把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使其香蕉發黑、變腐爛。

巧克力

儲存巧克力的最佳溫度是5℃～18℃！

放進冰箱的巧克力拿出後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。建議用密封袋放進冰箱儲存，取出後待巧克力慢慢回溫到室溫後再食用。

番茄

番茄經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。

黃瓜

黃瓜在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，所以呀冰箱內不宜久存黃瓜。

綠葉菜

綠葉菜放在冰箱裡不僅葉片會更快腐壞，還可能由於酶和細菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。

藥材

藥材不宜放在冰箱裡，藥材放入冰箱內，與其它食物混放時間一長，從而使各種細菌容易侵入藥材內，易受潮，破壞了藥材的藥性。尤其是

對一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、等，若需長期保存，可放在一個乾淨的玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。

澱粉類食物

例如麵包、餅乾等澱粉類食物不能放進冰箱中，會加快其變幹變硬的速度。建議將其密封好放進冷凍室中冷凍。

另外麵包和餅乾也不宜放在一起存放，這樣一來麵包中的水分會轉移到餅乾中，使餅乾變軟，麵包反而變硬，對兩者都不利。