潤腸通便，保濕美容，蜂蜜有多少養生功效？

蜂蜜是大家熟悉的一種保健品，老少皆宜。早上來一杯蜂蜜水，潤腸排便，還可以用來塗抹在麵包上，摻雜在豆漿或者牛奶、優酪乳中都可以。吃法多種多樣，用途也很多，嘴唇乾燥，睡覺前塗抹一點在嘴上，能起到很好的保濕效果。

蜂蜜是勤勞的蜜蜂辛苦采花蜜的勞動成果，蜜蜂的種類不只一種，所以蜂蜜的選擇也是多種多樣的，各種添加了輔料形成的各種口味的蜂蜜就不用說了，根據自己想要達到的功效下手購買；對於挑選純蜂蜜的購買者，小編給一種常用的方法，就是看蜂蜜是是否會結晶，純的蜂蜜會隨著氣溫的下降而凝固結晶，晶狀體鬆軟，易碾碎，市面上假的蜂蜜加入白糖也會結晶，但是顆粒粗糙，有砂礫感。

蜂蜜水是一種比較常見的吃法，但是不易用滾燙的開水，這個會破壞營養成分，溫水60攝氏度合適。蜂蜜的保存應該採用玻璃器皿。

蜂蜜的營養價值豐富，被稱為人體的血清，因其含有和人體血清濃度相似的各種無機鹽，如鐵、鈣、銅等，還有維生素和有機酸。蜂起到蜜中的花粉粒和極微量的毒性液體，能夠起到一定的抗過敏的作用。采的花粉不同，蜂蜜的功能也就有差別。祛火的，有黃連蜜、枇杷蜜等；美容養顏的，有玫瑰蜜、益母草蜜；清肺的，有柑橘蜜、枸杞蜜；能幫助失眠的，最好是蜂王漿。注意的是，糖尿病患者、孕婦、還有嬰幼兒不宜食用。

蜂蜜還被用來製作蜜餞和柚子茶、糕點等，蜂蜜能和很多的食品成為搭檔，但是蜂蜜和豆腐、蔥、蒜同吃，另外腹瀉的人，不要吃蜂蜜，否則會加重症狀。蜂蜜的保存應該放在並冰箱裡。

蜂蜜還可用來製作蜂蜜面膜，加水稀釋，可以加入麥片、蛋白加蜂蜜敷面，加以按摩後，洗淨；蜂蜜加牛奶被認為是營養價值很高的一種吃法，其中的營養成分易被吸收。長期食用蜂蜜，能起到延年益壽的作用。