番紅花的美麗傳說及種植方法

番紅花又稱藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉。在許多時期，番紅花貴於同重量的黃金，今天仍是世界上最貴重的香料。

牧草的精靈向花神芙羅拉祈願說：“請在這個深秋寂寥的牧場上，為小羊兒們開些花吧！”據說芙羅拉聽到了這個祈禱後，所綻放出來的花就是番紅花。

希臘神話中，天神因為同情單戀妖精不成而失戀自殺的青年克羅卡斯，就把他變成番紅花。

而希臘神話中的另一個故事則說，當芮斯和妻子蕙拉蓋斯在半山腰相親相愛時，他們的熱情使得黃色的番紅花紛紛綻放。

栽培技術

栽種

土壤要播翻耕整細，施足基肥。種球必須選擇個頭大而飽滿、沒有黴斑病斑的健壯球，栽種的株行距為10釐米×15釐米，栽種深度約為5釐米；秋季栽植球莖，覆土5-8釐米，生長期及時除草，雨後注意排水，秋旱時要鬆土澆水，保持土壤濕潤以利生根。10月開花，花後追肥1次，有利於球莖發育。一次栽植後可隔數年球莖擁擠時挖出分栽。球莖貯藏於17℃-23℃的乾燥室內。

灌溉

番紅花生長期正值少雨的冬春季，應特別注意灌水。種植後20天左右出苗，出苗前灌一次水，以利出苗。入冬前灌一次防凍水，以增加地溫。4月中旬澆一次水，以減輕幹熱風的危害。

施肥

栽種前應施入漚透的有機肥，種類如餅肥、廄肥、火燒土、草木灰、雞鴨糞等，還應施入一些過磷酸鈣；從其生根抽葉後，可每隔10天追施一次氮、磷均衡的稀薄液態肥，如漚透的餅肥液中加入適量的磷酸二氫鉀，直至花莛抽去、花苞現色時為止。切忌氮肥過多、過濃，否則會造成葉片徒長，影響花芽的生長；齊苗及花開終期，每畝施人糞尿1500公斤或適量的化肥，以促進幼苗早發。

春季視幼苗長勢確定追肥數量。10月開花後，應再追施1次至2次氮、磷、鉀均衡的速效肥，以利於球莖的生長發育，使球莖能為來年多開花、開好花貯藏足夠的養分。12月中下旬在畦面株間撒一層馬糞，再覆壓少量泥土，增加肥力和保溫防凍。

管理

為確保植株能開花多而旺，當發現植株上側芽太多時，可將部分小芽掰去，以保證主芽能多開花、開大花；在番紅花的生長發育過程中，一定要及時排去積水，特別是秋雨綿綿的季節更不能忽視，否則很容易形成苗床的積水，致使球莖腐爛，造成不應有的經濟損失；若遇秋旱，還應給苗床鬆土澆水，保持土壤濕潤為宜。齊苗後用小竹刀插入土中，剔除植株外圈的小側芽，每株保留中央2-4叢較大葉叢，以利次年增收大球莖。在2-4月份球莖膨大迅速，應及時鬆土、鋤草。

收穫

四月下旬至五月上旬，番紅花地上部分枝葉逐漸變黃，便可用鐵耙從畦的一端小心起挖。挖出後，除去枝葉殘根，在田間晾曬兩天，再收貯室內。收貯時要按照健病、完損、大小標準進行分株，分門別類貯存。貯藏室要少光、陰涼、通風，地面最好是泥土地，室內要保持乾燥。