在家也能做廣西螺螄粉，簡單好學，酸辣夠味

柳州螺螄粉可謂是揚名海內外的美食，幾乎俘獲了男女老少的心。既然家裡人都喜歡吃，那螺螄粉怎麼做你知道嗎？

想要做螺螄粉最主要的就是要準備米粉，要用柳州產的圓米粉。這種麵粉非常有彈性，口感很好。我們在煮之前要用冷水泡，要不然米粉會斷掉，口感不佳。其次為湯料的準備，很多人不知道正宗的螺螄粉是沒有螺螄肉的。那麼為什麼叫螺螄粉呢？是因為湯底是用螺螄肉熬成的。我們可以選擇小螺螄肉或者田螺肉，兩者味道差不多。

小編給大家提一個醒，一定要買活的螺螄，然後用水泡上兩天。然後瀝幹水，加上配料爆炒至四成熟之後再燉上兩個小時，想要燉出沒有的湯，就要加入足夠的油和辣椒。再者，配菜也是很重要的一部分，酸菜、腐竹、酸筍以及酸豆角等等都是符合大眾口味的配菜。然後就可以燒開水煮米粉，煮好後加配菜淋湯，一碗美味的螺螄粉就出來了。

但是如果很多人怕自己做不出鮮美的螺螄粉，或者說已經“懶癌晚期”了。那麼我們就可以買好現成的螺螄粉。不管是工作日還是週末，只要想吃隨時可以煮上一碗保證美味的螺螄粉。小編接下來給大家推薦幾家回購率很高的螺螄粉，經過小編的親身試驗，保證味道鮮美讓你回味無窮。經典的美味，值得我們深入瞭解，即刻一起開啟味蕾的享受旅程吧。

１、 原湯正宗柳州特產美味螺獅粉

推薦理由：這碗獨特風味的柳州小吃螺螄粉，光是看看圖片還沒有吃到便能感受到它的美味撲面而來。螺螄粉具有酸、鮮、辣的特點讓人垂涎欲滴。螺螄肉是精心挑選出來，再加之機器均勻攪拌，所以非常入味。

２、廣西特產正宗美味螺螄粉

推薦理由：這款螺螄粉之所以特別，是因為它融合了傳統的工藝骨頭來加工石螺。加上十幾種香料一起慢燉上數個小時，所以味道極其鮮美。酸筍開胃，螺螄粉填胃。吃上這樣一晚螺螄粉，人間最暢快莫過於此。

３、廣西經典老牌特產螺絲粉

推薦理由：一碗美味的螺螄粉的選料過程是非常細緻的。優質的選料不僅僅保留了營養成分，同時還能夠帶給我們美味的享受就是這碗螺螄粉能夠帶給我們的。精細的做工，讓我們食欲大增，吃後回味無窮。包裝精美，還是不錯的伴手禮。

４、柳螺香正宗廣西水煮螺螄粉

推薦理由：精緻的配料，滿足我們的味蕾。這碗螺螄粉始終堅持傳統工藝進行熬制，多達三十種的香料加上長時間的熬燉，所以擁有了清但是不淡，辣但是不火，香但是不膩的特點。而且方便泡食。

５、正宗特產美味好歡螺獅粉

推薦理由：這碗採用鮮活螺螄、23種香料以及豬筒骨經過數個小時的熬制，真正是傳承了正宗經典的螺螄粉美味。藥材熬制的湯底不僅清香，而且健康。酸筍、黃金腐竹加上香脆花生作為配菜，這是美味和口感的碰撞。

６、正宗廣西柳州美味螺獅粉

推薦理由：米粉是採用精選的陳年老米制作而成的，所以彈性大口感很好。湯底是螺螄肉加上天然的香料精心熬制而成，營養且美味。加上酸爽的配菜，這是一碗色香味俱全的經典美味的柳州螺螄粉。

７、廣西柳州正宗真空包裝螺螄粉

推薦理由：辣、燙、爽、酸、鮮，美味的五大構成元素一應俱全。這碗歡螺頌螺螄粉採用的是傳統的工藝，帶給我們原滋原味的享受。它曾經獲得過柳州螺螄粉大賽金獎，這是對美味最好的證明。

８、好歡螺正宗柳州螺螄粉

推薦理由：精選的米磨成漿再凝固成米粉，這裡面孕育著是口感和營養。螺螄肉熬製成湯搭配數十種香料做成的湯底，這裡面透露美味和清爽。加上辣椒油入鍋加味，帶給我們的是絕佳的味蕾挑戰。