在家做大人小孩都愛吃的【花環包】

麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，延緩衰老，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。麵包用來當早餐或下午茶都是的選擇，我今天用東菱麵包機做了花環麵包，當早餐特別的好，如果每天早上能看到這款花環麵包，心情一定大好。

材料：高粉 200g 全麥粉40g 牛奶150g 糖40g

鹽5g 酵母5g 黃油15g

工具：東菱麵包機DL-T18W

步驟：

1、除黃油外，把食材一同放進東菱t18w麵包桶，啟動麵包機的和麵程式，10分鐘；

2、差不多揉到4-5分鐘就可以加入軟化的黃油了，再加時揉10分鐘，前後共20分鐘揉面；

3、20分鐘後揉出的面，可以撐出手膜；

4、麵包機啟動發酵程式1個小時。發酵1.5倍大即可；

5、發酵好的面，光滑韌性；

6、取出排氣。分成五個大小差不多均勻的麵團；

7、擀平，不需要擀太大；

8、卷成橄欖形，收緊收口；

9、擺進中空模具，一根圍著一根擺上，電烤箱放碗熱水40度，發酵40分鐘；

10、發酵好後撒上麵粉。用刀片割出刀口，可以深一點，我太溫柔了，下手不夠狠！哈哈哈哈哈哈哈~

11、在放入電烤箱中層200度，烤20分鐘；出爐。

小貼士：

1、麵粉的吸水性會略不同，可以適當加入牛奶觀察麵團。酌情調整。

2、並不一定要揉至手膜階段，但揉擴展階段是必須的。麵包看出來會更鬆軟。

這款東菱麵包機揉面好帶勁啊，用了這款麵包機後，就不想再用以前的老款了，太棒啦！