酒的種類千千萬，白酒還是醬香的好！

市場上、商店裡出售的酒，名目繁多、各式各樣，但畢竟喝酒是一件傷身的事，那麼有沒有一種酒對身體的傷害較小，還能起到保健的作用呢？

答案是肯定的，那就是醬香型白酒，醬香型白酒是白酒中唯一可以起到保健作用、對身體傷害最小的白酒。今天就跟大家來說說醬香型白酒為什麼能有強大啊的保健作用。

第一、釀造工藝特殊

醬香酒從原料進廠到產品出廠經過五年以上。在這當中，兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，並要加曲，高溫堆積，入池發酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長反應過程中，在窖池和空氣中的微生物群的作用下，各種有益的微生物盡數羅置於酒體中。於是防病治病的可能性也就蘊含其中了。

第二、易揮發物質少

醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高達近一倍，高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，且醬香酒要經三年以上的存貯，貯存損失高達2%以上，從而容易揮發的物質又被揮發掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，自然對人體的刺激少，有益於健康。

第三、酸度高

醬香型酒的酸度是其它酒的3至5倍，且主要為乙酸和乳酸。酸主脾胃，保肝，能軟化血管，食酸有利於健康。

第四、酚類化合物多

較多的酚類化合物有利於預防心血管疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優白酒的3到4倍，可見醬香酒對預防心血管疾病也是大有好處。

第五、濃度科學合理

醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小。

第六、天然發酵產品

由於這種酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。　
第七、存在SOD和金屬硫蛋白等物質。

SOD是氧自由基專一清掃劑，主要功能是清除體內多餘的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠體纖維，有效防止了肝硬化。

瞭解了醬香型白酒的保健原理之後，你是不是也對他充滿了躍躍欲試的心情呢？那就趕緊來一壺醬香白酒，約上三五好友舉杯邀明月吧！