時尚有“棗”，青春不老

棗是中國的傳統滋補品，民間相傳有 天天吃三棗，一輩子不見老。五穀加小棗，勝似靈芝草，要皮膚好，粥里加紅棗”等等這樣的鄉俗俚語，這些都表現出棗的保健功效。據傳在很早以前，

在河南淇縣的一個小村裡，有一位年過半百的老姑娘，名叫青姑，但依然長得亭亭玉立，"

如處子"。原因就是她平常愛吃當地生產的一種無核棗。這就體現出棗對養顏的重要作用。中醫認為棗可以養血、益氣、安神、潤心肺、補五臟、治虛損，常將棗用於補氣補血的藥方中。

紅棗的維生素C 含量居百果之冠，比蘋果、桃子高80～90倍，比梨高140倍左右，被譽為“天然素C丸”。

《本草綱目》中提到：紅棗治心腹邪氣，安中，養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，補少氣、少津液、身中不足，大驚四肢重，和百藥，久服輕身延年。另外，大棗中含有豐富的維生素和鐵等礦物質，能促進造血，防治貧血，使膚色紅潤。加之大棗中豐富的維生素C、P和環-磷酸腺苷能促進皮膚細胞代謝，使皮膚白晰細膩，防止色素沉著，達到護膚美顏效果。由此，我們便能看出“天天吃三棗輩子不見老”的俗語不無道理。

“相傳秦始皇外出遊獵，當他站在一棵棗樹下服苦藥時，突然，秋風刮落了一顆紅棗，剛好掉進他的藥碗中，他想：“棗自天降，此乃天意”。於是，他轉怒為喜，開始用藥。這時，他明顯感覺藥湯的味道大變，喝完藥後，覺得一股暖流在胸中湧動，大有開始返老還童之感。御醫看在眼裡，記在了心中。自此開始，每每用補藥，必定加棗。此方也很快在社會上傳了開來。”從這個故事就反映出棗具有緩和藥性的作用，倘若在一些藥性猛烈的方劑中配入紅棗，可以緩和藥性，以免峻烈藥物傷人正氣。

其實棗的養生之道遠不止如此，在歷代藥籍均有記載關於棗養生的事蹟。隨著人類科學的發展，人們對棗養生療病的認識不斷深化。在眾多棗的品種裡，尤其能彰顯這一要素的就是著名的老駿棗，它有樹齡越長，結果越小，營養越高的特點，被譽為養生棗之首。根據眾多古樹記載和民間傳聞，棗的養生功效都被一步步證實著，同時更映射出了“人生百年，百年紅棗”的民俗觀點。

作為中國五大果品之一的棗，與民俗風情有著密不可分的關係。《韓非子》記載了秦國饑荒時用棗栗救民的事。所以民間一直視棗為“鐵杆莊稼”“木本糧食”之一。

從種棗、到變著法的吃棗等等事例，都表達著各省各地對棗的深厚情感。棗在我國廣大人民的心目中象徵著幸福、快樂和吉祥。民間各種重要的喜慶禮儀上，紅棗總以代表吉兆而出現。如：新當天，娘家人要往床上撒一片紅棗，渲染喜慶的同時，祝福著一對新人能早生貴子。