生活總的健康零食——山楂

山楂的功效與作用是我們應當知道的事情，山楂是一款營養豐富的食物，很適合在秋季食用。那麼，山楂的功效與作用有哪些呢?山楂怎麼吃得好?

一、山楂的功效和作用

1、開胃

山楂食用可開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都採用了山楂。

2、可治療腹瀉

山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

3、抗衰老

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

4、減肥

生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃。

5、強心、降血脂、降血壓

有研究表明,山楂能防治心血管疾病,降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量等,起到強心和預防心絞痛的作用。此外,山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。

6、含鈣多

山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大,這兩類人群不妨在飯後吃點山楂。

二、山楂的吃法

1、直接吃

買回一些新鮮的山楂洗淨去籽便可直接食用,不用花費諸多的時間加工,也不必擔心加工後會破壞山楂的營養價值。山楂中含有一種叫牡荊素的化合物,具有抗癌的作用,而且還可有效的減低血壓血脂。

2、山楂茶

山楂茶主要是由山楂和茶葉沖泡而成。做法:將山楂洗淨切片,放入鍋內,加清水適量,文火煮沸20分鐘,去山楂,加白糖調成糖茶,隨量飲用。

三、山楂零食

再有就是山楂零食，例如山楂糕，對於兒童和上班的人來說，單獨的直接吃山楂或者泡山楂茶，相對麻煩，而且對於兒童吸引力也很小，所以一些山楂零食相對來說更加適合這些人。

不管是山楂糕還是果丹皮，味道酸酸甜甜，即開胃又好吃，而且也很健康。