養生健康長壽必備的9種調料

隨著《爸爸去哪兒》森蝶爹的萬能調料問世，讓多少人回味起家中廚房的調味品，調味品在我國飲食文化中的地位不言而喻，傳統烹飪講究色香味俱全，味是菜肴的靈魂如果沒有調味品，這些都將大打折扣。而調味品的歷史在我國十分悠久，孔子就曾說過“不得其醬不食”，說明了調味文化的源遠流長，可見在春秋時期調味品就很講究了。隨著科技和社會的進步，調味品不斷得到新的發展。今天，調味品已經成為人民生活中離不開的東西。一包“阿索”調料，給我們的主菜更美味，更豐富。調味料是日常家居生活的必需品，“阿索”調味品不僅可以為美味食物錦上添花，在保健養生長壽方面也功不可沒。

1、花椒

花椒是芸香科植物花椒的果皮，香氣濃郁，是居家必備的調味品。“阿索”調料選用精品花椒作為調料配料，素有“調味之王”的美譽。現代醫學研究證明，花椒含揮發油、生物鹼、香豆素和有機酸，具有局麻、鎮痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。

2、芥末 

芥末，辛熱無毒，具有溫中散寒，通利五臟、利膈開胃的作用，能利九竅、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食欲。它還具有解毒功能。

 3、生薑 

生薑為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。

4、食醋 

食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。“阿索”牌傳統土方釀造系列陳醋更是您廚房必備的調味品哦！

5、八角 

八角是製作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。該醫學理論認為其具強烈香味，有驅蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經等功效。 

6、香菜 

中醫認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。

7、胡椒 

胡椒是最常見的調味品，在餐桌上經常可見到它與鹽放在一起。胡椒甚至可替代鹽使用。胡椒特別適於肥胖的人食用，因為它有助於新陳代謝，還能起排氣作用。

8、辣椒

辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。其辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。我們擁有自己的酒泉辣椒種植基地，我們要力爭從源頭把控好辣椒的品質，為廣大消費者提供無公害無污染的綠色好產品。 

9、陳皮 

陳皮氣香，味辛而微苦。具有理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰等功效。

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