棒棒糖蛋糕，給你一個童話中的糖果王國

無論男女老少，沒有一個人會抵抗棒棒糖的誘惑，不過糖果太甜，而且一個棒棒糖吃的時間也久，如果可以做成棒棒糖蛋糕，上面隨意的裝飾，一口一個，我覺得會更加的吸引哦~~~

我用的是東菱DL-K38B電烤箱製作的，這款烤箱的溫度穩定，因為它有六管均勻加熱，還有雙鑽面迴圈反射系統。還有38升的大容量，能做好多好多棒棒糖蛋糕，而且成品鬆軟蛋香味十足哦！！

材料：

雞蛋2個、低筋麵粉60克、白砂糖50克、黃油20克、黑白巧克力幣各100克、色粉各1克、糖珠適量、紙棒18根

製作方法：

1、準備材料，麵粉篩2遍

2、雞蛋一定要常溫的，全蛋液加白砂糖用手抽攪拌糖融化，不要打發

3、全蛋液隔熱水加熱到40度離火

4、我用東菱打蛋器高速打發到提起蛋頭劃8字不會消失

5、用加熱蛋液的熱水融化黃油

6、分2次加入麵粉，動作輕柔快速用手抽拌勻

7、沿刮刀淋入溫熱的黃油，用刮刀拌勻

8、麵糊裝入裱花袋剪個小口

9、擠入棒棒糖蛋糕模具剛滿，輕震出氣泡

10、扣緊蓋子，烤箱預熱170度

11、放入烤箱中層170度上下火烤18分鐘

12、出爐立即掀去蓋子，放涼

13、隔水融化白巧克力，用紙棒粘上巧克力，插入蛋糕中，待巧克力凝固，這樣會比較牢固

14、把棒棒糖在巧克力中滾一圈，轉動棒棒滴落多餘的巧克力，粘上糖針

15、把巧克力加入色素就是彩色的

16、巧克力凝固就可以吃了，黑巧克力單獨融化，做成巧克力色的

小貼士：

1、雞蛋60克左右，不要太大或太小

2、這個量剛剛好，麵糊不夠說明消泡了

3、融化巧克力時溫度不要超過60度，並不停的攪拌至順滑

4、糖珠可不粘