食品神器——全自動噴淋式殺菌釜

在食品滅菌行業中，食品熱力殺菌作為目前較主流的滅菌形式。殺菌鍋（殺菌釜）起到了舉足輕重的作用。食品筐保持靜止狀態，靜止噴淋式殺菌釜（殺菌鍋）是目前世界上最流行的間歇式殺菌鍋，因為其較高的機械可靠性幾乎囊括了所有包裝類型的殺菌。靜止噴淋式殺菌釜（殺菌鍋）可以適用高溫殺菌、巴氏殺菌和烹調殺菌（低溫）的所有類型的包裝幾乎任何類型的產品。

適應範圍：

全功能殺菌釜（殺菌鍋）適用於各類耐高溫包裝材料：

1、塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶。

2、軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

3、馬口鐵罐：鋁罐及玻璃瓶製品

設備特點

1.高溫短時殺菌。少量的工藝水快速迴圈，快速達到預定殺菌溫度，升溫前無需排氣，比傳統蒸汽殺菌釜節能30%；

2.殺菌溫度和壓力獨立控制。可以滿足多種包裝形式對殺菌的要求（如：鐵罐、玻璃罐、軟包裝、PP瓶等），這樣既提高設備的使用率，又節省不必要的重複投資；

3.間接微冷卻、冷卻水與工藝水不接觸，避免了食品的二次污染，無需對冷卻水進行處理；

4.殺菌釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分佈情況，隨時瞭解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。

5.整個殺菌過程採用PLC全自動控制，釜內熱分佈溫度控制在±0.5℃內，可多階段加熱，節約能源；配有F值測量功能；可存儲100個殺菌公式；

6.工藝水預熱系統可確保熱灌裝的產品得到持續性的升溫過程；

7.蒸汽殺菌動能可選配；自動上開門、側開門可選配；

8.整個殺菌過程嚴格按照預先設定的工藝配方自動完成，配方設有多級密碼，杜絕了誤操作的可能性；

9.設備斷電恢復後，程式可自動恢復到斷電前狀態；

10.釜體採用矽酸鋁棉加聚氨酯發泡保溫，降低了釜體的熱量損失，節約了蒸汽能源，符合低碳低排放要求；

11.釜門設有三重安全連鎖裝置，可有效的防止工人誤操作，避免事故的發生；

12.採用雙安全閥和雙壓力傳感控制，杜絕安全隱患。