健身後小食，6位全美最火教練告訴你該怎麼吃

對於重視體形的人來說，健身後吃什麼食物是很重要的事情。6位全美國最有名的健身教練告訴你他們怎麼吃、啥時候吃以及為什麼要這麼吃。

也許你已經注意到了，現在一週三四天泡在在健身房的人已經越來越多。當健身訓練已是常態，飲食方式也會隨之改變。如何在這種變化中找到最合適自己的方式，不妨來看看來自huffpost網站中美國專業教練給出的建議。

“健身後小食”不是一般的零食。你得在這份小食當中獲得足夠的營養，既要保護剛剛狠命運動過的肌肉，又不能喝太多蛋白粉飲料，免得熱量攝入太高讓辛苦的努力白費。對於大多數人來說，這份小食該怎麼吃都是件難題。健身愛好者者和教練花費了大量的時間去摸索，哪些飲食可以幫助訓練者在充分的訓練後獲得最好的恢復。6位全美國最有名的健身教練來分享他們怎麼吃，啥時候吃以及為什麼要這麼吃——有些答案也許會讓你大跌眼鏡哦！

艾爾佛索莫雷提（Alfonso Moretti）

清晨時分Moretti基本上已經在健身房舉鐵了。一大早健身是他和他的客戶最喜歡做的事情，不過空腹做大量的運動對於你的腸胃也許是個不小的考驗。“如果你打算早上花一個小時健身，我建議你要麼加快節奏，要麼吃一小塊水果來提高血糖水準。千萬不要吃多，否則這會讓你反應遲鈍，降低你的興奮度。”他補充說，如果你剛開始嘗試晨練，你得給自己的身體一點時間適應，一定的能量補充是必不可少的。你還可以帶上一瓶稀釋過的運動飲料，在開始運動超過20分鐘以後再慢慢喝，這樣可以給你的身體提供一個比較緩慢的血糖提升。

艾瑞卡尚維納左（Erica Giovinazzo）

CrossFit這種健身方法就是通過短時間高強度的運動，來達到高效的健身結果和長時間的溢出效應。所以Erica Giovinazzo首先要保證足夠的熱量供給以保證自己辛苦練得的肌肉不會自我消耗。“我會在健身後喝上一杯蛋白粉沖泡的飲料，和一點水果。因為我們的身體在經歷過劇烈的運動之後，身體裡的血糖已經消耗殆盡，及時地補充不同形式的能量極為重要。”她說：“我們必須優先考慮肌肉的需求，因此蛋白質是必須的，而液態的蛋白質可以幫助你的腸胃更快地吸收這些養分。”她也提醒到，這時候應該避免高油分的食物，因為這會降低你的消化和吸收速度。況且，好不容易甩掉一點脂肪，可千萬別一口補回來。Erica喝的蛋白粉是香草味的乳清蛋白，“這種補劑非常好！味道不錯而且迅速吸收。”

尼亞香克斯（Nia Shanks）

Nia喜歡根據季節變化來更換自己的運動後補給，尤其是在室外運動過之後。這會兒天兒冷了，她喜歡給自己準備一份自製辣肉醬（Chili）。“聽起來怪怪的，其實非常好！運動完以後尤其需要這樣給你帶來溫熱感的、美味的蛋白質。”辣肉醬也許真的不是我們意料中的運動後小食，不過這取決於你用什麼食材來做，其中的瘦肉牛肉糜就是很不錯的蛋白質來源。

杜維奎恩斯（Dolvett Quince）

大家都在全美最熱的減肥節目裡看過Quince對減肥者的嚴苛要求，但是如果換成是他自己，運動完之後又會怎麼做呢？他給出的答案是用蛋白粉和新鮮蔬菜水果打成的奶昔。這其實是一種非常硬漢式的做法，不用再多去考慮口感，也不會花費太多時間在吃這件事上。只需要把各種食材丟進攪拌機，然後端起來一口悶了就行。“一大勺蛋白粉、一把水果還有一份甘藍或者菠菜是我最喜歡的組合。”

布萊恩葛列格（Brian Gallagher）

蛋白粉對於很多人的健身計畫來說就像是啞鈴一樣必不可少。我們都知道保持肌肉、讓肌肉增長都需要依靠蛋白質，不過在布萊恩看來，這並不意味著非得靠蛋白粉不可。布萊恩曾經也是個蛋白粉的忠實擁躉，但是在經歷過長時間的自我體驗後，他覺得蛋白粉並不是唯一的選擇。“有一次我的蛋白粉喝完了，所以在訓練後的90分鐘裡我都沒有攝入足夠的蛋白質。但是我並沒有覺得有什麼不適，也沒有覺得恢復有什麼問題。”他說：“所以我決定換一種補充方式，只在健身後吃一些未經過分加工的天然食物，比如沙拉、雞蛋之類。我覺得這種做法更適合我。”用布萊恩的這種做法，你可以省下蛋白粉的錢去買一雙自己喜歡的運動鞋。

亞當吉伯特（Adam Gilbert）

不要害怕碳水化合物（可以簡單理解為指米飯、麵包這類穀物製作的主食，通常認為這類食物容易導致發胖）！在很多健身法當中，減少碳水化合物的飲食計畫非常流行。它同樣可以增強你的訓練表現，並且幫助你快速從健身後恢復過來。而且，只要你吃得正確，也不見得就會吃出啤酒肚來。在健身前，亞當會準備一個塗了堅果醬和肉桂粉的飯團。“飯團是一個絕佳的多種碳水來源，讓我的整個健身過程精力充沛。而堅果醬則為我提供植物蛋白和優質脂肪，讓我的腸胃得到飽足感。”運動完之後，他會吃一份烤雞胸肉、水煮甘藍和少量土豆，以此獲得均衡的蛋白質、健康的碳水和營養。