喝果汁用86mm大口徑原汁機

許多人都喜歡喝果汁，但是相信大部分人對果汁的認識程度不高，僅僅還是水果原汁以及用粉調配的區別。其實就算是水果直接榨出來的，如果使用方式不同的話，它的營養價值也會有區別。對比不同的果汁機後我們就會明白為何同樣是做果汁的機器價格卻會相差這麼多。

原汁機採用慢速擠壓出汁的方式，讓果汁和果實的纖維分離，因為果實裡經常殘留農藥或者一些重金屬成分，多少會影響健康，而這些有害物質跟纖維的親和力是比較大的，這就很容易的被分離開來。我們有一個九陽

JYZ-V920榨汁機，大家可以看看它是怎麼工作的。

使用之前需要將機器組裝起來。機器組裝無需任何工具，即便不用看說明書，也能很輕鬆的拼裝完成。樣子避免不了高高的“煙囪”設計，但這可以很好的避免兒童手直接伸入到機器裡面的出現的安全隱患，這個設計我覺得還是挺好的！

我們買了很多種的水果，畢竟以前沒有使用過榨汁機，也不知道哪些自己榨的果汁好喝。柳丁抗氧化性極強，也是常見的榨果汁水果，所以我們第一個實驗的是柳丁。如果按照正常的吃法，柳丁不挨刀子的話，光剝皮就夠費勁了。

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果汁機有兩個開口一邊是排殘渣的，一邊是出果汁的，果汁出口處有一個閥門，這個閥門的密閉作用還是蠻高的，在榨橙汁時關閉時一點也不會滴漏。​

它採用七段式螺旋榨汁的方式，包括了切碎壓磨等工序，這種擠壓出汁的方式可以讓水果出汁率大大增高。我們放了兩個柳丁，最終大概有

300多毫升的出汁量。從排出幹幹的纖維就可以知道出汁率還是蠻高的，應該達到了百分之95%。

出汁非常濃厚，真的是原汁原味。打開後果汁緩慢流入，即使小杯口果汁也不容易灑出來，嘗了下味道有點酸澀，挺好喝的。如果把皮剝了應該會更甜，這個就看個人喜好了。

榨玩柳丁之後，清洗了下。關於清洗方面，雖然說它設計了輕鬆智慧洗的功能，但實際清洗還是建議拆下來洗，不過我們前面說了它的拆裝非常的方便，清洗也沒有什麼難度。

不得不說

86mm的大口徑還是很給力的，即便是蘋果這樣的大球狀水果也能輕鬆放入。

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管道長度也夠長，一下能放入好幾個蘋果，而因為放的蘋果比較多中間還發生了點小故障，當蘋果卡住的時候，轉軸不動反而外殼受力發生了旋轉，所幸這時機器立馬就停止工作了，保護措施做得挺到位。

蘋果殘渣細節，看著這纖維量感覺有點吃甘蔗的樣子。即使對於蘋果這類脆爽的水果殘渣去除也非常的徹底。

相對柳丁來說，蘋果極易氧化，炸出來應該馬上喝掉，不然很快就變成褐色的了。

果汁機的種類有非常的多，針對不同工作原理設計的果汁機價格大不一樣，前面說過了原汁機能很好的提煉出水果該有的果汁營養，那麼相對價格便宜的榨汁機有什麼優劣的地方呢？​我們現場和榨汁機進行了實驗對比。

從工作原理看，榨汁機採用的是飛速旋轉的原理讓果肉破碎然後再通過過濾得汁的方式。有點物理常識的人都應該知道，飛速旋轉容易產生高溫，高溫則容易破壞果汁的營養成分，而且出汁率不高，殘留的有害物質也得不到有效過濾，相對來說榨汁機就遜色很多了。

我們也拿了一台榨汁機進行過了對比，九陽的JYZ-D53，因為得考慮到安全問題，入口直徑不可能做太大，所以這不容易放下整個球狀的水果。

所以我們試了一下黃瓜和胡蘿蔔。相比原汁機來說，榨汁機明顯暴力了許多，在使用過程中噪音很大，而且稍不留神果汁就飛濺出來了。

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噴的非常厲害，和榨汁機商家詳情頁描述可謂天差地別，不知道是設計上的缺陷還是果汁機飛速運轉帶來不可避免的現象，還要提起杯子去接果汁。

或者說採用封閉式包圍的容器。值得稱讚的是，它榨汁的速度非常的快，但也會破會水果的營養，還有隨之而來的問題就是安全堪憂。實驗玩雪梨後就是下面這般景象了。

和原汁機相比，榨汁機的

速度快導致的水果殘渣會飛濺導致很難清洗。

說到高速旋轉榨汁的果汁機，還不得不提到破壁料理機。相比來說，破壁機的用途更加的廣泛，它不僅對水果蔬菜這類的農作物起到作用，因為它有更強的動力，甚至可以將骨頭絞碎，所以它有製作濃湯的效果，也稱為料理機等等。

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除了電機強勁，甚至有些破壁機還有著直接加熱的功能，有著超過2000W的大功率，那麼更高更強的功率是不是把食物營養損耗的更徹底呢？

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​答案是否定的，破壁機有著能把魚骨頭研磨的粉碎的本領，用這個來製作骨頭湯富含高鈣，而且實際上破壁機榨果汁時一次工作的時間非常的短，就能完成果汁的製作。瞬間高強度的能量可以把植物的細胞壁打碎，釋放植物生化素，這還有助於人體更快吸收營養物質。

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總的來說，無論哪種果汁機，如果單純的只是把固態的果實變成液體果汁，那麼它的存在意義就變得很小了，無非就是讓不方便的人吃水果罷了。它存在的意義，主要還是將水果的營養價值更好的讓人們的身體吸收。