吃完這“十二生肖”,保證你菊花殘胖三圈!
時間過得飛快,團長還沒吃撐展,就發現馬上要翻年了。2017年的一月份就是雞年,這也是團長的本命年,看來要備上紅腰帶和紅內褲咯~雖然快翻年了,但是2016剩下的日子還是要好生過,今天就跟到“十二生肖”去吃些辣菊花的美食,團長祝願大家在2016最後兩個月過得紅火~
蜀大俠
此蜀非彼鼠但論火爆排第一
蜀大俠可是打著“到成都必吃的火鍋”的招牌,味道一撇就砸了。但蜀大俠是絕對能受得住這個招牌的,首先名氣很大,其次味道霸道,最後非常的“成都化”。麻辣牛肉,這兩道菜絕對讓你吃出這家火鍋的麻辣精髓。不僅辣到歡,更多是嘴巴的快活!來啊,快活啊,反正有大把時光……花千骨其實就是麻辣排骨,只不過整了個容,換了個名字,口感很脆,特別是脆骨嚼得很high~
麻辣牛肉比較常見,就是在牛肉上碼幾層辣椒面,比一般的嫩牛肉多一道加工的工序。但是口感就是截然不同的,麻辣牛肉吃進口的第一感不是燙,而是辣椒的刺激,每個食客都要先呼呼氣,緩一陣才能咬下去,經典的就是好吃!
麻辣指數:★★★★
人均:80元
地址:
上東大街6號春南商場2樓(春熙店)
西玉龍街207號附8號(西玉龍店)
荊竹中路華潤熙悅廣場2樓(動物園概念店)
牛莽莽牛雜火鍋
成都人已經把牛的全身都洗白乾淨了
牛莽莽在成都越開越多,火得一塌糊塗的,最近天氣越來越冷了,成都人裹緊了衣服的同時就想吃點滾燙的火鍋,piaji piaji嘴,切整點牛肉吧,到牛莽莽去把牛吃個遍。
來牛莽莽呢,團長推薦簽簽黃牛肉,牛肉切成坨坨狀,選取的都是上等肉質,所以吃起來有一種絲滑感覺哩。
千絲肚其實不是牛肚子肉,而是牛腸經過多加工製成的,莫被名字迷惑了。動物腸腸富有彈性,所以咬起來彈牙齒,而且入味,把辣吸收得足足的,團長建議一口嗦進去吃,有別樣驚喜!
麻辣指數:★★★★
人均:86元
地址:
武侯祠大街錦裡二期烏衣巷3號(錦裡店)
下東大街12號(春熙路店)
望江路街道絲管路誠信食府外區(九眼橋店)
嬌虎棒子
吃的就是王者霸氣
熱鍋串串的味道就是霸氣,辣而不燒,麻而不呆,油而不膩,待紅鍋燒開沸騰之後一股辣椒、花椒的香味鋪面而來,再把自己愛的串串放進去,邊涮邊扯懸龍門陣,氣氛很好哦。
吃串串就該多整點嘎嘎才到位,而且油碟還有講究,香油碟加香菜耗油吃牛肉,幹油碟吃腦花,配點孜然更不錯。串串吃到後頭越來越辣,再多加點醋,又是另外一種感覺了。
麻辣指數:★★★★★
人均:55元
地址:光華村街77號
神仙兔
千萬裡只為尋一個屬兔的基友打7.8折
去這家店,請攜帶屬兔的小夥伴,因為屬兔的可以終生7.8折,這折扣灰常巴適啊。所以團長每次嘴癢的時候就會問問屬兔的基友,基友一臉“我懂”的表情就跟著團長屁顛屁顛切吃了。
兔子都是非常新鮮的,師傅刀工了得,兔肉被切成非常小塊的兔丁,口味分為微辣、中辣、特辣、特特辣,反正辣的菊花遭罪了,吃完了還可以加素菜繼續整。
團長還是很偏愛兔頭的,吃兔頭還有一道特別的步驟,就是咬開兔的頭顱後,使勁吮吸兔腦花。黏黏的兔腦花粘在舌頭上,牙齒上,爽口細滑~
麻辣指數:★★★★
人均:60元
地址:
光華村街77號(科華店)
超洋路27-29號(超洋店)
小龍坎老火鍋
要想吃請拿頑強的生命力去排隊
在小龍坎排隊就是用生命在戰鬥,沒有鋼鐵一般的吃貨意志力簡直無法堅持下去,因為去晚了排隊到深夜是常有的事情。團長那次去排隊排到了晚上10點,然後發了個朋友圈,被團長的麻麻看到了,麻麻在底下評論:當年高三有這麼拼命,清華北大就考上了……
為啥小龍坎這麼火呢,團長曾經做過專訪,大家仔細讀完,就會知道其中奧妙,學習成功經驗!
調料就是為了適合成都人的口味,羊蠍子肉很多,燉的很耙,湯味濃郁,關鍵沒有羊膻味兒……
吃完羊蠍子,還有下點其他的葷素菜,這種模式有點像火鍋了,就是沒那麼麻辣而已。
麻辣指數:★★★
人均:55元
地址:一品天下大街149號
猴王老火鍋
花果山的大聖也轉行開起了火鍋
大聖開起火鍋店就是簡單粗暴,簡單的裝修——和高大上差距很大,停留在上個世紀;簡單的菜品——火鍋的標配,中規中矩的。
鍋是老牛油,有一股沉重的感覺,吃到後面越來越辣。屬於性價比比較高的火鍋。
麻辣排骨算是菜品中比較特色的,排骨雖然屬於“乾瘦”類型,但是味道滋得還用心,辣椒沒有特別乾燥的感覺,反而有點濕濕的,這樣的口感很新鮮。
麻辣指數:★★★★
人均:47元
地址:二環路東二段伊藤洋華堂正對面
鬥雞飯場夥
把雞做到極致的超火爆連鎖店
這家做雞爪特別出名的店在成都開了很分店,作為屬雞的團長,從來也是雞爪的資深愛好者,有人奇怪雞爪沒啥肉,全是骨頭有啥好吃的?然而吃雞爪就是在享受這個過程,雖然是為了那麼一丁點肉在奮鬥,但是啃得很舒服,不需要在乎結果,只在乎當初啃雞爪時的片刻感受~
雞爪主要有兩種:溜耙雞爪和焦耙雞爪,不愧是招牌,超級好吃。啃起來入味軟糯,入口即化,非常滿足~
鳳梨碳烤雞腿值得推薦,端上來的時候還有個小炭爐,肉烤得剛剛好,不焦不柴,口感正好,鳳梨經過炙烤後還有種別樣的香甜。
麻辣指數:★★★★
人均:55——60元
地址:
新南路8號(新南門店)
漿洗街街道12號(漿洗街店)
蜀漢路426號上層建築樓下(蜀漢路店)
2狗青春情懷小串
我們不只賣串串,也賣情懷
這是一個新開張的熱鍋串串小店,店鋪不大,但是乾淨,洋溢著青春的氣息,這年頭不僅要賣味道,還有賣點情懷,畢竟吃飯其實更多也是吃個感覺。
雖然菜品不是那麼出彩,但是鍋底很香,新開張還有代金券贈送,優惠折扣也很大,性價比不錯。
麻辣指數:★★★★
人均:45元
地址:藍谷地裡外廣場1358號
撈神豬肚雞專門店
對二師兄的愛尤如滔滔長江水連綿不絕
一進大堂就能聞到濃郁的湯香,此湯用豬肚和雞共同熬成,再加了點胡椒粉調味,鮮香無比,熬出了陣陣秋意濃。還沒吃到嘴,口水到搶先一步流下。反正團長覺得一進這家店就特別有食欲,它沒有一般四川火鍋的嘈雜,環境很舒適,很適合放開肚子“大展宏圖”。
純粹的清湯火鍋在成都只能新鮮一會兒,畢竟我們愛好辣,辣椒已經深入骨髓了,所以很多店都推出鴛鴦鍋系列,這樣一來既可以享用美味的湯鍋,還可以吃辣,兩全其美。
精選雪花豬肉,選用的是豬頸肉,肥瘦比例恰到好處,刻意雕琢成牡丹花的造型,造型吸睛,非常獨特。燙好後肉質滑嫩、細緻,紅鍋和白鍋的味道各不同,紅鍋更加鮮辣可口,白鍋清香自然。
麻辣指數:★★★
人均:96元
地址:春熙路南段1號春南一號商廈4樓