提高煮夫廚藝的法寶有哪些
要想成為一個完美的煮夫,廚藝肯定要好,可以說煎炒烘炸樣樣精通,這樣才能稱得上是合格的煮夫。特別是新手煮夫,剛開始肯定是摸不著頭腦,所以說廚藝要進一步提高,而這就需要廚房電器的説明了。
那就先從烘培開始說起吧,看著過程比較複雜,但只要工具和材料準備好,新手煮夫一樣可以製作出美味的糕點。好不好吃不知道,但在賣相上一定可以完勝,而比較重要的還是要用心。
烘培必備電器有哪些?
一、烤箱。要想做到好吃的糕點,一個好的烤箱非常有必要,這是烘培的第一步。並且烤箱的好壞也會影響其口感,一般選擇上下獨立控溫的,更好的把控溫度,不容易出現焦糊現象,並且能滿足不同食物對溫度的需求。
【家用烘焙電烤箱】
全觸屏的液晶屏設計,操作更加簡單,7種預設功能表,可根據需要隨意選擇。雙層的防爆玻璃門,並有金屬門框的設計,有很好的保溫節能效果,不沾油塗層,清洗時更簡單。
【多功能家用電烤箱】
大容量的設計,可滿足一家人的需求,採用電子式溫控器,不受外界環境和溫度的影響,更好的滿足對不同食材的需求。可拆卸的獨立掛架,清洗烤箱內部時更簡單,5層烘烤高度可選。
【家用蒸烤一體機】
3層烤架的設計,滿足多種烘烤需求,採用直接出蒸汽的技術,使用時更安全。10種內置功能表,一鍵式操作更簡單,雙層鋼化玻璃門,有很好的保溫效果,照明燈的設計,能更好的觀察烘培情況。
二、廚師機。可以說是功能比較強大的一種電器,是烘培過程中較重要的輔助工具,使用它新手煮夫能省去很多麻煩的工作。如用來和麵、攪拌、打發蛋清等,實用性非常強。用其和出的面非常勁道,並有一鍵出膜的設計,用來製作糕點時口感更好。還有就是製作糕點時,一定要使用模具,這樣可以在外觀上加分。
【全自動揉面機】
底座強力吸盤的設計,放置時更平穩,使用時也更牢固。加寬的和麵鉤,能有效防止爬杆,透明的防濺蓋設計,方便觀察的同時,並防止麵粉飛濺,中間加料時也更簡單。
【多功能廚師機】
可用來和麵、攪拌、打蛋等,滿足不同的需求,採用直流電機,產生的噪音小,使用時間更長。四種安全保護功能,可放心使用,採用不銹鋼材質的和面盆,堅固耐用並清洗比較方便。
【多功能和麵機】
採用行星軌跡攪拌法,能夠充分攪拌食物,用來和麵時更快速。快速打發的功能,用來烘培時更簡單,和多種配件相結合,可用來絞肉、榨汁、切絲等,滿足不同的需求。
三、原汁機。主要是用來榨汁,美味的糕點再搭配一杯新鮮的果汁,簡直不能太完美。低速壓榨的功能,不僅能很好的提高出汁率,並防止果汁氧化,渣汁分離的技術,口感更佳。
【大口徑原汁機】
大口徑的設計,可整個水果放入,使用更方便,並不容易發生氧化。5段式的螺旋軸,能更好的擠壓榨汁,精細的過濾網,渣汁分離口感更好。採用純銅電機,低速壓榨並產生噪音小。
【家用全自動原汁機】
一鍵式清洗的功能,使用更方便,採用低速研磨的技術,能有效提高出汁率,並更好的保留其營養。螺旋軸和果汁網一體的設計,能更好的過濾,有效提高果汁的口感。
有了這三種電器的幫助,相信煮夫在烘培方面廚藝一定會有效提高,而其他方面的廚藝,需要多多練習,這樣才能成為完美煮夫。不管飯菜合不合口,只要肯下廚的煮夫,都是好男人,都要值得珍惜。