吃習慣了白饅頭，來試試黑芝麻饅頭吧！

麵包機的和麵功能，對於平常愛做包點的MM是一個好幫手，可以騰出更多的時間去幹其他家務活。這個饅頭添加了黑芝麻醬，黑芝麻具有保健功效，一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。

材料：農家麵粉250克，黑芝麻醬25克，細砂糖20克，奶粉10克，酵母2克，水125克

工具：東菱麵包機DL-4706W

步驟：

1、水和芝麻醬加入到麵包桶內；

2、加入糖、奶粉和麵粉，在麵粉最上端放入酵母，麵包桶放入到東菱麵包機內；

3、打開手機阿裡智能APP，選擇東菱麵包機的普通和麵程式，預設10分鐘；

4、和好的麵團，留在麵包機內發酵，在麵包桶上面蓋一塊濕布，再蓋上麵包機蓋；

5、在室溫下發酵兩倍大；

6、將麵團取出，揉搓排氣，大概揉7、8分鐘，將麵團內的氣泡排出，這樣蒸出來的饅頭才光滑。搓成長條，均勻切成7等份；

7、滾圓，放在油紙上，放蒸籠裡；

8、醒發30分鐘；

9、水開後轉中小火蒸15分鐘。關火，燜4分鐘才打開鍋蓋，香噴噴的饅頭出來啦；

小貼士：

1、水量依麵粉吸水量而定；

2、室內溫度高時可以不用麵包機的發酵功能。