煉奶麵包，好吃得停不下嘴！

週末的時候，可哥在家煮了一鍋白粥，想著可以給家人們清清腸胃，但雪白的白粥對於小孩並不好吃，單吃白粥也是很無味的，於是，我做了個煉奶麵包，做法很簡單，吃起來卻很香！

材料：

麵包粉250克 牛奶140克 煉奶25克 全蛋液25克 細砂糖30克 鹽3克 黃油25克 酵母3克

做法：

1. 把所有原料除黃油外，放入麵包桶，啟動麵包機10和麵功能。

2. 麵團揉制有Q性，表面光滑時加入軟化的黃油，繼續揉。

3. 揉制能拉出薄而堅韌的薄膜，即完全階段。可以輕鬆拉出手套膜，東菱的麵包機，解放了雙手，揉面簡單了起來！

4. 開始進行基礎發酵。

5. 基礎發酵兩倍或者兩倍半大，手指沾麵粉戳孔不回縮稍微回彈即可

6. 取出麵團，平均分成6等份，排氣滾圓，保鮮膜覆蓋鬆弛15分鐘。

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7. 第一次擀卷:取一個麵團，從中間往上下擀成橢圓形

8. 翻面壓薄底邊，從上往下卷起。保鮮膜覆蓋鬆弛十分鐘。

9. 第二次擀卷:取一麵團，從中間往上下兩邊擀成長舌形。

10. 翻面壓薄底邊，從上往下卷起。

11. 依次放入模具裡，加蓋保鮮膜進行第二次發酵。

12.二次發酵九分滿，表面一層薄薄的全蛋液。

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13. 放入上下管預熱180度的烤箱底層，烘烤45分鐘，出爐脫模，放置冷卻架，涼透。烤箱的溫度精准，烤一下，麵包的顏色更豐滿，看上去更誘人了。

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拉絲感十足，這個麵包機的性能好是功不可沒的！

這款煉奶麵包，看上去十分普通，但真的很好吃，小孩子當天一下子就吃光了！搭配白粥更是美味！大家都試做一下吧。