如何煲出鮮嫩無比的雞湯，湯鮮肉嫩的秘訣

雞湯的鮮美是好多人都喜歡喝的，蘿蔔雞湯,是我小時候就知道的一種搭配.這次也嘗試著自已去煲一個湯來喝.味道還是挺不錯的喲。

白蘿蔔能促進消化。冬天人缺乏足夠的鍛煉，加之天氣乾燥，人體內比較燥熱，很容易出現消化不良，甚至便秘等症狀表現，而這時吃點白蘿蔔，其中的維生素C可幫助消化，促進新陳代謝，能幫助消化，防治便秘等病症，而且白蘿蔔具有抗癌的功效，多吃可防止癌症出現。

用料：雞架200克、蘿蔔1根、幹香菇25克、薑1塊、鹽3克、蔥1根

香菇蘿蔔雞湯的做法

1.我市場買的是活雞,用來煲湯的是雞骨架,雞腳等部分.

2.生薑備用

3.蘿蔔切塊

4.香菇用熱水泡發

5.鍋中燒開水,將雞肉放進去氽去血水後撈出.

6.將蘿蔔,香菇,雞肉以及薑片一起放入高壓鍋中,煲約60分鐘後解壓.

7.煲好後加鹽調味,撒香蔥即可.