雞蛋這樣搭配，既營養又健康！

早餐是一天中最為重要的一餐，但往往會被很多人忽視，特別是上班族，大家更願意多睡一會懶覺，在街邊路攤上隨意買份填飽肚子，其實可以自己做早餐，自己做的早餐健康營養，有麵包機和烤箱的家庭，會更加的方便。今天我做了寶貝蛋餐包，很好吃，小朋友們更喜歡。可以學著做起來哦！

麵團材料：高粉200克、酵母2克、鹽2克、全蛋液16克、牛奶130克、細砂糖20克、玉米油20克

餡料和裝飾材料：雞蛋4只、沙拉醬50克、香腸1根、馬蘇里拉芝士適量、香草碎適量。

工具：東菱電烤箱

步驟：

1、麵團材料全部放進麵包桶裡，用麵包機和麵，揉至擴展階段後室溫發酵至2倍大；

2、發酵結束後排氣分成8份滾圓，蓋保鮮膜室溫發酵40分鐘；

3、雞蛋煮熟放涼剝殼後切成小丁；

4、加入40克沙拉醬；

5、攪拌均勻備用；

6、二次發酵完成的麵團輕輕拍扁成圓形，放上適量沙拉雞蛋；

7、輕輕放進模具內；

8、繼續進行20分鐘的第三次發酵；

9、發酵完成後，麵包表緣塗上全蛋液，放上香腸絲；

10、再放上適量馬蘇里拉芝士條；

11、擠上沙拉醬，再撒上香草碎；

12、送進預熱好的東菱電烤箱中層，180度烤20分鐘；

13、成品很快就出來了。