常吃辣椒讓你年輕20歲?

辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位！

作為

茄科草本植物辣椒及共變種的果實，成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。

有人認為老年人就該多吃些清淡點的食物，其實適量吃辣椒，不僅能排除身體內的毒素，更加能使老年人延年益壽。

其實，辣椒的辣椒素等含有生物活性成分，可以抗氧化、抗炎、降壓效果；所有這些可以幫你遠離心臟病和呼吸系統疾病。

常吃辣能降膽固醇、抗氧化，改善心臟功能，還能延年益壽，讓你年輕20歲！

延緩衰老、防頭痛

由於辣椒具有強烈的促進血液迴圈的作用，因此可以改善中老年人怕冷、血管性頭痛等症狀，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老。

降膽固醇、抗氧化

辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。

此外，辣椒還含有較多的抗氧化物質，可預慢性疾病，還可以使呼吸道暢通，用以對付咳嗽、感冒。

預防膽結石

常吃青椒能預防膽結石，辣椒含有豐富的維生素，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。

從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。

降血脂、改善心臟功能

以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，製成“保健品”，食用後能改善心臟功能，促進血液迴圈。

此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。

健腸胃、助消化

辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，並能抑制腸內異常發酵。

中老年人科學吃辣，

沒有錯誤的食物，只有錯誤的飲食和習慣。

如何選購辣椒

辣椒作為鮮食，

大小均勻，果皮堅實，肉厚質細而脆嫩新鮮，無蟲咬、黑點和腐爛現象者為上品。

裂口，蟲咬、斑點，搭葉為次。