午餐食譜：牛肉蘑菇焗蕎麥飯

鑄鐵鍋，可以進烤箱的，這次試試焗飯。

牛肉塊用芝加哥牛排調料醃制，不用加水，搭配上新鮮蘑菇塊、橄欖油、聖女果，很香很好吃～

食材：

主材料：新鮮牛肉（肉眼部位）95克、熟蕎麥大米飯200克、新鮮白蘑菇120克

配料：芝加哥牛排調料3克、橄欖油2大勺

裝飾：聖女果8個、香菜葉適量2片、芝加哥牛排調料適量1克

步驟：

1、材料準備：新鮮牛肉、熟蕎麥大米飯、新鮮白蘑菇、芝加哥牛排調料。牛肉、白蘑菇清洗乾淨，牛肉切塊、白蘑菇切片。

2、牛肉小塊裡加入芝加哥牛排調料，混合均勻醃制30分鐘以上。

3、熟蕎麥大米飯墊鍋底。

4、醃制好的牛肉塊放米飯上。

5、放上切好的白蘑菇片，繞圈澆上2大勺橄欖油，表面撒點芝加哥牛排調料。

6、烤箱預熱完畢，200度，上下火，中層，烤制10分鐘左右。烤制完成，戴厚厚的隔熱手套把煎鍋及飯拿出來放墊塊上，木勺盛出裝碟，擺上香菜葉，聖女果對半切開伴碟。

【推薦理由】

味道好，價格優惠，用途廣，可用醃制牛排、烤肉類等。

【推薦理由】

非常厚重，有質感，無塗層，烤箱、電磁爐通用。

【推薦理由】

華南地區專屬，價格優惠，肉質鮮嫩，無一般牛肉的膻味，無需烹飪過久。

【推薦理由】

1、陶瓷正方形牛排盤， 時尚，烤箱、微波爐、冰箱通用。

2、純白色，安全無毒，環保健康，易清潔打理。