抗氧化最易吸收的食物就在身邊

空氣污染日漸嚴重,別說皮膚差與空氣接觸沒有半毛錢關係,人類就是小白老鼠,每天面對空氣污染,飲食污染,水質污染等等各種"試驗"",造就了人類更多的想方設法去與這些""試驗""抗爭.各種抗自由機,各種抗氧化能吃的用往臉上貼的,巴不得都用上,哈哈哈~

其實我們身邊很多食物都含 有天然的 抗自由機,各種抗氧化 ,就如身邊的粗糧紫薯,無論做成什麼點心，那抹紫都是那麼冷豔，實在為餐桌添色不少，春天的紫可以喚醒懶洋洋的你，挑起你的食欲。主要它 能抗自由機,抗氧化 , 薯肉中提取出的21種醇提物來進行實驗，結果證明紫薯中所含的花色甙對清除過氧化物自由基能力是最強的，而且這種能力隨紫薯中總酚量增加而增強。同時紫薯中的花色甙還能有效的阻止亞油酸自動氧化引起的脂質過氧化。

讓我們好好享受來自天然的 抗自由機,和抗氧化吧!

牛奶是優質蛋白,也是比較容易吸收的,加入牛奶替代液體和麵,令麵團奶的味道更香濃.

材料:糯米粉155克，牛奶60克，糖20克，低粉IO克，紫薯泥150克，玉米一小段

①大只紫薯，對半切，隔水蒸熟，取薯肉擀成泥狀

②與糯米粉低粉混合搓均勻 ③加入牛奶，糖再混合成團

④滾圓，合掌壓扁成圓餅狀

再碼上玉米粒

⑤全部做好，熱油鍋小火，將紫薯餅一隻只隔開，將一面煎一煎定型，不要粘在一起。只煎一面，煎一面，煎一面 重要的事情講三遍。底部變金黃就可取出 ⑥接著移至碟子上，另開一鍋，燒開水後，將碟子放蒸架上，中火隔水蒸IO分鐘即可，切忌蒸過頭，蒸過頭的紫薯餅一定會塌。

每一口都軟糯香甜，奶香味紫薯味混成一體，就算涼了吃也非常可口。

先煎後蒸更好定型，好吃不上火。