補藥一堆，不如芝麻一把

中醫常說：“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了”。黑芝麻確實是很好，可是大多數人只知道它可以黑髮、補腎，其他很多功效，大家沒怎麼聽說過。再者大多數人的吃法也不對，所以吃了未見其效。

《本草綱目》說：“服黑芝麻百日，能除一切病疾；一年，身面光澤不饑，二年，發白返黑，三年，齒落更生。”據統計，《本草綱目》有很多篇幅介紹黑芝麻的，僅處方一項就有31條之多。 《 神農本草經》將其列為上品藥:“主傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填腦髓。”“久服，輕身不老。”

歷代食療方法大多用到了黑芝麻，可見其功效強大！

很多人吃了一堆補藥，功效還不如這一把芝麻。所以，芝麻的這些好處，千萬要看看！

1、控制血壓

黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。

2、補鈣

黑芝麻含鈣量，約為牛奶的4倍。黑芝麻補鈣的效果遠好于人們常飲用的牛奶。

3、疏通血管

黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，疏通血管，有防治冠狀動脈硬化的作用。

芝麻為脂溶性氧化劑，不僅使血管的彈性增強，而且還可使血液迴圈運行正常。

對預防中老年心、腦血管硬化大有裨益；它還有降低血糖、增加肝臟及肌肉中糖元的含量和增加血球溶積的作用。

4、抗癌抗衰老、延年益壽

黑芝麻又為富硒食物，因此決定了它有良好的抗癌作用。黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，也有延年益壽的作用。

那麼怎麼吃，才能讓黑芝麻發揮相應的防病治病功效呢？今天小編就來推薦幾種最佳吃法。

1 、 降壓的最佳吃法---核桃黑芝麻糊

取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克備用。

先將黑芝麻曬乾，炒熟，與核桃仁一起研為細末，加入白糖，拌勻後裝到一個玻璃瓶中備用。

每日2次，每次25克，食用時用溫開水調服即可。

2 、 補鈣潤關節最佳吃法---早餐一把黑芝麻

黑芝麻的含鈣量有多高，拿一組資料進行比較就可以知道，100克牛奶中的鈣含量為100多毫克，而黑芝麻是800多毫克。

最好是每頓都吃一些黑芝麻，早餐吸收好，可以固定吃上一小把，其他的時間有空就可以吃一點。

很多老年人都有多年的風濕和關節酸痛的症狀，這時候吃點黑芝麻可以有效地緩解。

3 、 降膽固醇最佳吃法---黑芝麻桑椹糊

取黑芝麻60克，桑葚60克，白糖10克，大米30克。

分別洗淨後，放入罐中搗爛。砂鍋內放清水三碗，煮沸後加入白糖，待糖溶化、水再沸後，加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。

4 、 緩解耳鳴最佳吃法---煲湯燉肉加點黑芝麻

有些老人會有耳鳴的問題，可多吃些黑芝麻來輔助調理。比如煲湯燉肉的時候，將黑芝麻單獨烘乾、擀碎後撒入。耳鳴患者可常常喝，對緩解耳鳴很有好處。

5、補肝益腎、潤肺止咳——芝麻杏仁蜜

能補肝益腎、潤肺止咳，是支氣管哮喘病人的食療方，並有一定防癌作用。

黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。每日2次，每次2?4匙，溫開水配服。

別看黑芝麻小，它可是平民補品，尤其對老年人有益，常吃可以降血壓、潤關節、降低膽固醇……真是補藥一堆不如芝麻一把！