果酒易變質？教你正確的儲存方式！

果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。

果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養，通過果酒卻可以吸收，因為營養成分已經完全溶解在果酒裡了。

果酒裡含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類相比，果酒對於護理心臟、調節女性情緒的作用更明顯一些。

不過正由於果酒酒度較低，各種營養物質易受時間、空氣、溫度、陽光、容器等的影響，發生各種不利於果酒品質的變化，所以今天小饃將告訴您如何正確的儲存果酒~

果酒正確儲存方法：

1、桶裝和壇裝最容易出現揮發和滲漏現象，易遭細菌的侵入，故須注意清潔衛生和密封程度;避免進入空氣發生氧化產生脫色、混濁、沉澱及變味等現象。

2、儲存溫度應保持在8℃-25℃之間，溫度以較低為好;因儲存溫度過高加速酒中微量成分以及果酒中的營養成分反應，易產生酒體脫色、混濁、沉澱、變味。

3、不能與有異味的物品混雜存放;防止發生交叉感染，產生變味現象。

4、避免陽光直射，因為光照會加速果酒中微量成份變化;產生酒體脫色、沉澱、混濁、變味。

5、果酒儲存要使用密封性好的玻璃容器，禁止使用金屬、橡膠材質的容器。

『 俏雅梅子酒 』

這款酒的特點是酸甜度適宜，酒味也不會過於濃烈，口感還不錯，直接引用或者用來製作各種飲品都非常合適，酒中配料除了傳統的梅子、酒和糖之外，還含有青梅汁和紅糖漿，口味也更加獨特。

『 楊梅酒 』

酸酸甜甜的，果香濃郁，低度微醺，是一款很香的楊梅酒。楊梅酒有生津止渴、健脾開胃的功效。同時楊梅酒還含有超強抗氧化劑，可清除身體中的自由基，保護細胞和器官免受氧化衰老。令肌膚恢復美白光澤，所以楊梅酒具有很好的美容美顏功效。

『 梅乃宿梅酒 』

這款梅酒選用日本奈良縣吉野所產的青梅與熟梅，沿用其小藏手工釀酒方式，以日本清酒為基酒，釀造三年而得，很好地融合了清酒的清洌和梅子的香氣，是一款品質和口感都很出色的梅酒。

『 梅乃宿柚子酒 』

萃取新鮮的柚子果汁和精華，據稱每一瓶720ml大概含有7個柚子的果汁量，柚子味非常濃郁。另外，還加入了梅乃宿自家酒廠釀造的米酒，但酒精度只有8°。初入口是濃郁的柚子清香，沒有明顯酒味，但回味酸甜中略帶一絲微弱的苦味，柚子和米酒的特色平衡得剛剛好。

『 莫斯卡托阿斯蒂甜白起泡酒 』

莫斯卡托是義大利一種比較昂貴且古老的葡萄品種，Moscato d’Asti莫斯卡托阿斯蒂就是通過這種葡萄釀造而來的高品質葡萄酒。特點明亮的淺黃色酒體和溫潤香甜的口感，酒精度較低，適口性強。帶著梔子花的花香和蜜桃的果味，口感甜中帶酸，適合剛接觸葡萄酒不久的小夥伴，冰鎮之後口感更佳。

『 花肆桃花酒 』

粉嫩嫩的酒體顏色，不僅適合花前月下飲酒，還能招來桃花運哦，除了直接喝，還能加入蘇打水，冰塊等，讓酒體口感更好。除了好喝之外，桃花成分還能活血潤膚，對皮膚乾燥粗糙有改善作用。

好了，今天小饃的分享就到這裡啦，想知道更多有趣實用的美食資訊，點擊訂閱，繼續關注我吧~