你真的會烘焙嗎？可能你還少了這些東西

想必很多人都跟鱈魚一樣，每次看到好看的蛋糕就沒有抵抗力，只想吃了它要麼拿著手機一頓狂拍。

但是呢，要是自己也能做出這樣的蛋糕，不僅過程有趣，別人也會覺得超級厲害吧！！可惜呀，很多人對烘焙都有著濃濃興趣，但比較怕麻煩哦。其實，選對了工具，烘焙也沒想像中繁瑣啦~

下面，鱈魚就給大家盤點一下，有哪些烘焙小幫手吧~

一、稱量

烘焙不像平時燒菜，用量還是很講究的，稍微有點偏差對口感都影響很大，所以基本的量具還是要準備好，尤其是新手，還是別靠感覺來改動方子裡的量啦，不然失敗了就再也不想烘焙了~

♥ 量杯、量勺

配方中提到的牛奶、麵粉用量，因為單位不同所以還是需要用量杯、量勺來稱量哦，不然每次換算都覺得很麻煩~

【JosephJoseph 量勺】

JosephJoseph彩虹廚具套裝，它家的廚具真的是賞心悅目，感覺可以變出彩虹~藍色系的量勺，每個勺柄都有刻度，還有個暗扣可以把它們扣緊，總體就是美美美~用來做蛋糕真的很棒！

【iwaki 耐熱玻璃微波把手量杯】

島國人做東西一向貼心，iwaki小小一個量杯包含ml、g、cup三種刻度，不管麵粉、大米還是牛奶都能稱量，簡直是廚房必備。它品質感覺不錯，很乾淨，真的很輕薄，而且是耐熱玻璃，直接放進微波爐裡加熱也是妥妥的。貼心尖嘴設計，倒液體也不怕漏哦。

♥ 電子秤

平時看配方很多東西都是用克來計量，這種時候有個電子秤就最方便了~小小的一台非常精准，比起機械秤要加加減減，這個秤完後再想秤其他東西直接按“歸零（去皮）”就行了，非常方便哦。

【多利科 電子烘焙料理秤】

印象比較深的還有就是它們家的的體脂秤，但其實料理秤也是不少專業烘焙師的最愛唷。

二、打蛋器

♥ 電動打蛋器

如果不是臂力驚人或者嚼了炫邁，做蛋糕的時候還是準備一個電動打蛋器比較好哦。按一下開關開始快速打發，沿著底部移動，不一會兒就能看到原本透明的蛋清慢慢的變成蛋白霜了，超級好玩~

【BRAUN 電動打蛋器】

這款電動打蛋器是歐洲原裝進口，非常方便快捷，打發奶油、揉面、打蛋還有調果醬，它都能輕鬆搞定~

♥ 手動打蛋器

也並不是所有攪拌都需要電動打蛋器啦，有時候普通的攪拌還是用手動的比較合適，不然速度太快很容易就攪拌過頭了。

【CEO 手動打蛋器】

這款不銹鋼的打蛋器耐用，清洗起來也很容易，精工細作，健康耐用，鱈魚也用這款哦~

三、其他工具

♥ 隔熱手套

烤好了把蛋糕拿出來，還是要用到隔熱手套，剛烤好的架子非常燙，不是一會會就涼掉的~而且夏天擠奶油戴上它也能防止手溫把奶油融化哦。

♥ 矽膠刮刀

這款矽膠刮刀能把麵糊攪拌均勻，而且頭部很柔軟，所以可以把盆中的麵糊刮的非常乾淨，簡直比手還方便~

好啦，鱈魚把覺得不錯的烘焙小幫手都推薦給大家了，你們學會了嗎？

關注鱈魚麻麻，跟鱈魚一起學美食吃美食吧~