一說到雞爪爪,你就只曉得二嬢?
有一種餓叫做嘴巴癢,成都人嘴巴一癢就想啃東西。啃雞爪爪、啃鴨腳板、啃兔腦殼…啃完心頭才舒服。今天團長盤點了8家可以啃雞爪爪的店,保證讓你過把嘴癮!
降龍爪爪
一聽這家店的名字就很霸氣,吃了感覺要上天。雞爪爪全部裝在瓦罐罐裡面的,你要哪個味道老闆就給你niān,剛拿出來都燙手。
耙耙爪爪一共有三種味道:重慶老火鍋味、泰式冬陰功味、五年老滷味。真的是耙的不行,一抿肉就脫了。10元三隻,唯一的不足就是不能混味道。
●重慶老火鍋味:這是團長最喜歡的一個味道,辣味指數標的三顆海椒,牛油火鍋味比較重,麻辣的味道吃了一口就停不下來。
●泰式冬陰功味:辣味指數兩顆海椒,從瓦罐裡拿出來再抹上一層秘制的調料,酸辣酸辣的冬陰功味吃了很開胃呢。
●五年老滷味:雖然不辣,但是鹵汁鹵的很入味,很香。
酥脆爪爪是將煮好的雞爪爪拿到油鍋裡面去炸一圈,外皮炸的又香又脆,裡面還是糯糯軟軟的,再裹滿海椒面兒,有種吃燒烤的既視感。
地址: 春熙路聯升巷十號龍抄手往地鐵站方向60米
人均:14 RMB
爪爪餐
一家爪爪為主打的店,爪爪的品種很多,有黑胡椒、泡椒、咖喱、辣鹵、榴槤等味道。
虎皮抓錢手,話說老闆也是費盡了心思取的菜名。雞爪爪的肉質飽滿很耙和,裡面還有黃喉、土豆片和藕片,泡在底下都很入味,一份的分量很足。
榴槤抓錢手,一聽感覺就像是黑暗料理。榴槤和雞爪的組合,真的是一種大膽的創新。雞爪外面裹了一層椰漿和榴槤泥,既有人愛又有人恨,榴槤控可以去gào一哈。
除了雞爪爪,他家的麻將湯圓也是一大特色。湯圓是黑芝麻餡的,加上醪糟味的湯,打麻將想要贏錢的朋友快去把麻將吃到肚皮裡,哈哈哈~
地址: 一環路南一段好望角2棟27號
人均:71 RMB
霸王蝦
你以為霸王蝦只賣小龍蝦?人家還要賣雞爪爪叻!
蟹蟹抓錢手,雞爪爪現在到哪兒都被賦予了抓錢的寓意。螃蟹和雞爪爪兩種香味互相交融,擦出了閃亮的火花,雞爪煮久一點更耙更入味。
地址: 絲竹路36號(近川音後門,致民路酒吧街)
人均:133 RMB
一個勺子新疆主題私房菜
一推開門撲面而來的異域風情,感覺一下子穿越到了新疆。店雖然小小的一家,卻佈置的很用心,每個細節都很精緻。
具有新疆風味的雞爪爪,你肯定還沒有吃過!
地址: 長順下街紅牆巷
人均:81 RMB
鬥雞飯場夥
團長每次都念不撐頭這家店的名字,每次說之前都要想一哈到底是鬥雞場飯夥還是鬥雞飯場夥...管他的哦,反正就是一家充分利用雞全身價值的一家店!
焦耙雞爪爪,雞爪爪是稍微烤了一下的,皮子有一點點嚼勁,但一抿就化了。撒了海椒面兒、花生粒和蔥花,吃起來更香了。端上桌後一定要趁熱吃口感才好!
溜耙雞爪爪,正如名字所說,雞爪爪又溜又耙,還沒使勁咬就斷了。被紅紅的小米椒浸泡過後,辣度自然是很高的,吃了之後秒變香腸嘴。
地址: 新南路8號
人均:63 RMB
鴻順吉燒雞
一說鴻順吉燒雞你可能還有點懵,但一說到稀溜耙你肯定就反應過來了。
稀溜耙全爪,他家的雞爪爪都是用的全爪,帶拐拐的,很大一隻。辣度分為婉約版和菊花殘版,會長為了保住自己的菊花,每次都是吃的婉約版,辣度還是很合適了。裡面的筍子也嘿好吃,芋兒還不夠耙,再耙點就更完美了。
千萬不能吃太飽了,要不然怎麼加菜繼續吃呢!吃完雞爪爪後加份速食麵那才叫爽,上面還有一些香噴噴的肉紹。速食麵不能泡太久了,趁著有韌勁的時候才最好吃。
地址: 雙林北支路226號(新華公園後門)
人均:66 RMB
老雞婆芋兒雞
這家店就開在絕城芋兒雞老店的隔壁,很多人最先是排絕城等不住了才去吃的,後來發現這家比絕城還好吃。
雞爪爪很入味,稀溜耙,一抿吐出來就是光骨頭。芋兒又耙又糯,筷子一夾就開了。
地址: 龍王廟正街5號(龍王廟小學對面)
人均:46 RMB
銷魂掌
兩層樓的店鋪很寬敞,工業風的裝修,環境也不錯。離武侯祠和錦裡較近,適合帶外地朋友耍了去吃。
銷魂土雞爪,耙耙的雞爪爪啃起來不費勁,幹鍋的風味,撒上芝麻後又糯又香。
地址: 武侯祠大街19號附92號
人均:67 RMB
團長有話說:
雞爪爪如此美味,然而很多老外卻啃不來,實在是可惜了...┑( ̄Д  ̄)┍ 除了這8家雞爪爪和二嬢雞爪爪,你還曉得哪家的雞爪爪好吃?團長要挨著挨著啃起走了~
來源:成都同城會