節日裡 寶寶這樣吃零食
對於腸胃尚較弱、不能“消受”大餐的寶寶而言,為了及時補充營養消耗、避免兩餐間虧空時間過長,以“零食”形式出現的小小加餐是非常必要的。節日裡,寶寶容易隨著大人飲食過度,健康小零食可以事先填補一下小腸胃,預防正餐食量過多、負擔過重、營養過度的發生,並因此而避免胃腸功能紊亂、消化不良等問題的出現。
科學安排零食
巧擇時:兩餐之間,上午9:30~10:00,下午睡醒覺後、晚餐前2小時左右比較理想;
限次:不可太頻繁,否則,不僅寶寶的腸胃難以得到及時的休息,還有可能趁著過節,養成“嗜吃”零食的壞習慣;
嚴控量:再健康的零食,也只是正餐的“配角”或“助理”,擔當的是滋養腸胃、補充消耗、延緩饑餓的任務;決不可喧賓奪主、 影響正餐的食欲;
樹規矩:要像正餐一樣認真吃零食。正確、衛生的進食技巧、良好的飲食習慣和餐桌禮節,都需要被建立。跟著家人邊玩邊吃、不洗手就吃會讓健康的零食也變成“垃圾食品”。
選擇健康零食
要想健康與美味兼顧,以下幾大類低脂、低鹽、低糖、低添加劑的零食,無疑是最優選擇:
乳製品
優酪乳、乳酪——富含經有益菌發酵後更利於吸收的蛋白質和脂肪,鈣、磷、鎂、銅等礦物質和維生素B1、B2;乳酸桿菌等益生菌還有助於調理,屬首選。
特別提醒:
1、 選擇凝固型優酪乳,而不是含糖高、含奶少的乳酸菌飲料或AD鈣奶等。
2、 低脂乳酪比全脂乳酪更易消化,是酷愛乳酪的寶寶的優選;若搭配一小片麵包或饅頭片,營養會更均衡。
3、 乳酪熱量高,胖寶寶不宜多食。
配方奶——可為2歲以內的寶寶下午覺後補充營養和水分,量不宜太多,以免影響正餐量。
新鮮水果或可以生食的蔬菜
果蔬富含維生素、無機鹽、各種微量元素、消化酶和膳食纖維,非常有助於在大魚大肉的節日中幫助寶寶調理腸胃,預防便秘、解決積食等問題。此外,它們還能鍛煉寶寶自己拿東西吃的技能、培養其對蔬菜水果的興趣等。
乾果小組合
2歲以上的寶寶可以適當吃一些花生、瓜子、核桃、杏仁等堅果,或者磨碎的堅果粉(加入米粉或粥中),它們富含氨基酸、必需脂肪酸、不飽和脂肪酸、膳食纖維,益於眼、腦、皮膚的發育。
健康小糕點
鬆軟的切片吐司、小餐包等,非常利於2歲內的寶寶咀嚼及消化,而2歲以上的寶寶還可選用雜糧麵包或者全麥麵包以幫助他們攝入更多的膳食纖維和B族維生素。巧手的媽媽還可以製作飯團、發糕、紅薯、南瓜餅、豆沙包、燕麥牛奶羹等點心,更可以隨意搭配花生醬、芝麻醬、番茄吐司、寶寶蜂蜜等,讓營養和品種更全面。