麵包原來如此簡單！酸酸甜甜的蔓越莓吐司

很簡單的一款吐司，全部材料扔進麵包機，就坐等出爐。在繁忙的時間，沒空做麵包的，可以直接將工作交給麵包機了。加了蔓越莓幹，口感更豐富。

材料：

水135克，細砂糖45克，鹽2克，雞蛋1個，奶粉10克，麵包粉270克，黃油25克，耐高糖酵母4克，蔓越莓25克

細砂糖選的是這一款，因為包裝方便！

麵包粉是這個牌子的實惠也好用！我一次就會買很多！

做法：

1、按照先液體後固體的步驟，先放入水和雞蛋，對角加入糖和鹽。

2、加入奶粉和麵粉，加入切成小塊的已經軟化的黃油，在麵粉中間挖個小坑，放入酵母。

3、在東菱4706W麵包機果料盒加入提前用水浸泡過，並瀝幹水份的蔓越莓幹。

4、打開手機阿裡智能APP，連接東菱麵包機，選擇甜麵包程式，重量1000G，烤色：中。麵包機就會自動運行整個過程，包括和麵、發酵、烘烤。在差不多和麵結束前兩三分鐘，果料盒會自動撒果料。

5、和好的麵團，蔓越莓幹已經很均勻地分佈在麵團裡。

6、發酵好的麵團有七八分滿了，麵包機就進入最後一個烘烤程式了。

這款雲智慧麵包機顏值高，薄荷綠與白色搭配卻非常容易清潔，功能也是非常強大，用手機就能操控麵包機，還能在手機上即時監控麵包機的進度，更重要的是裡面有上百道專為該機設計的食譜，非常適合新手使用。這次用它來做麵包，拉絲十足，上色均勻！

7、整個甜麵包程式一共需要2小時42分，時間到，戴上隔熱手套，將麵包桶提出，將麵包倒在晾架上，晾涼後用麵包鋸刀切片即可。

TIPS：

1、蔓越莓幹需要提前用水泡軟，然後瀝幹水份再放進果料盒。

2、室溫低的話，可以先預熱材料，將全部材料放進麵包桶後，選擇發酵程式，發酵15分鐘。室溫高的話，則使用冰水冰蛋。

3、整個甜麵包程式一共需要2小時42分，包括了和麵①，發酵①，和麵②，發酵②，和麵③，發酵③，烘烤。麵包機在工作過程中會暫停幾次，是不需要理會，這是正常的程式。

4、麵包做好後，要立即倒出來，放晾架上晾涼，如果不倒出來，麵包則會縮腰，而且熱氣散不去，口感也有影響。

5、麵包放涼後，用保鮮袋裝著，室溫保存即可。

6、除此之外，我也很推薦下面這台麵包機，幾乎我認識的烘焙愛好者家裡都有一台同類別的，價格偏貴，但性價比高！它揉面不到半小時就能拉出手套膜，做出的麵包口感非常好，拉絲十足！6面均色烘烤系統等讓用這台麵包機做的麵包都能色香味俱全！而且它是旋鈕控制，用戶體驗感覺一流，還有很多驚喜的地方，是達人都推薦的麵包機。