淘新聞

三亞14種芒果大全,你吃過幾種?

很多人都只知道三亞盛產芒果,

卻不知道它有多少品種和這其中的差別,

今天肉丁就帶大家認識一下目前三亞市場上的芒果,

大家在購買返鄉特產時也可以帶上幾箱,

不僅回家後可以解解饞,

台農芒

扁圓形,向陽面呈淡紅色,果實光滑美觀,肉質嫩滑、

纖維少,果汁多,味道清甜爽口。

是三亞市面上常見的芒果種類之一。

2青皮芒

青皮芒:又稱泰國芒。果實6月上中旬成熟,不過三亞是一年四季都有,果形腎形,有明顯腹溝,通體都青色,手捏中度軟即可食用,等變黃色就不能吃了。青皮芒吃起來有濃郁的漿果味道,甜而不澀,汁水豐富,且果核薄,粗纖維少,減少了剔牙幾率。價格相對來講最為便宜,味道沒有其他芒果甜,不喜歡特別甜的可以試試。

3

金煌芒

金煌芒超級大,單個重量都在2斤往上。

成熟時果皮橙黃色,種核偏薄,味香甜爽口,

果汁多。果實成熟期 6~7 月。

4

青芒

青芒果看上去真是其貌不揚,青綠色的表皮,

看上去像是還沒長熟的樣子,不要被青芒的外表欺騙了,

其實青芒很軟軟,揭開皮,咬一口果肉帶著彈性,香甜直擊心底。青芒蘸著辣椒鹽吃一吃,簡直不能太美好了!~

5

象牙芒

重約500克的長芒果“象牙芒”,圓長肥大,因果型如幼年象牙而得名。

果實成熟時呈金黃色,還有紅象牙芒,熟時表皮是紅色,可食部分占72%

,皮薄核小,果肉肥厚,鮮嫩多汁,味美可口,香甜如蜜。每年 5 月份開始成熟。對於海南來講,這類芒果的市場佔有率不是很高。

6

澳芒

金黃色,個頭大,每個都超過一市斤,外表光滑靚麗,顏色呈現金黃色帶有紅色霞暈,

是世界聞名芒果品種(芒果中最高貴的王者)。

澳芒通常5、6月上市,7月份以後就吃不到澳芒咯!特別常見的一類芒果,兩個人可以分食一個了。

7

腰芒

腰芒是芒果中的小成員,個頭很小,50克左右,

果皮是黃色的,味道跟別的芒果相似,但因為纖維較少,

所以口感很不錯。通常是 7-9 月份上市。

8

辣椒芒

近些年培育出的新品種,小小的辣椒芒也很好吃。

它比腰芒還要小,果皮是紅綠中泛紫,果核非常小,

只有細細一條。傳說中的手指芒就是它。吃的時候洗乾淨了不扒皮也行。味道很好。通常是 6-8 月份上市。

9

雞蛋芒

雞蛋大小,平均果重130g左右,皮與肉均黃澄澄,

果肉軟爛如泥,甜膩多汁液,膩滑,味濃甜,

有著奇異椰乳芳香。成熟時間為 5 到 6 月。

10

貴妃芒

貴妃芒,也叫紅金龍,其外表美豔無比,成熟時果皮橙黃色帶彩色,

無任何斑點,味香甜爽口,水分充足堪稱品味俱佳 !

成熟時間為 6 到 7 月。小編最愛吃的芒果之一哦!~

11

凱特芒

該品種樹勢強壯。果實碩大,呈卵圓形,果皮淡綠色向陽面及果肩呈淡紅色,

單果平均重量680克,大者可達2000克以上,皮薄核小肉厚,

纖維少,果肉橙黃,含糖分17%,遲熟種。成熟期 8 月至 9 月中旬。

12

呂宋芒

一種引自菲律賓的芒果,是國際市場暢銷的優良品種。果皮淡綠,

成熟後轉為鮮黃色,極薄;果肉橙黃色,細嫩、汁多、味甜,

纖維極少或無,果核小,品質極佳。果實 6 月下旬到 7 月中下旬成熟,較耐貯運。

13

蘋果芒

蘋果芒果皮光滑,呈粉紅色,外形酷似蘋果,故得名為蘋果芒。

果實大小適中,除具有芒果香味外,還有香蕉、菠蘿蜜香味,

清甜可口,肉質堅實、細嫩、潤滑、果核小。成熟期在 9 月中下旬至10月初,

14

紅玉芒

與其他普通芒果一樣,芒果具有適應性廣、生長快、結果早、

果實外觀美、肉質細嫩、風味獨特等優點。海南主要在昌江、八所一帶種植,現三亞有部分人種植。紅玉芒果是芒果中的珍品,它有如澳芒和泰芒的結合形體,顏色紅潤,果型偏大而修長,水分充足,果肉清甜細膩。很多消費者從外表分辨不出與金煌芒的區別,吃起來就可以明顯區別。

此時三亞的芒果,

果肉細膩,軟爛香甜,

而且含有豐富的維生素,

和各種甜品搭配簡直讓人欲罷不能,

一想到那股子甜香味,

小編的口水就要留下來!

且跟小編看一看,

芒果的花樣吃法吧,

方便又美味,

趕緊get起來吧!

芒果的花樣吃法

芒果蘸鹽

芒果對海南人而言,他們更愛酸辣芒果的吃法,現在這種芒果在三亞到處都可以買到。

做法:就是把那種很嫩沒有長核的芒果,洗淨切開,

用辣椒、醬油、鹽調成的醬料,蘸著吃,非常可口,

而且酸甜鹹辣香俱全。

芒果醬

鮮甜飽滿的芒果做成芒果醬,3片土司就能消滅半瓶,

純天然手工製造,不添加任何防腐劑哦!

做法:芒果去皮去核,與冰糖一起放入水中,

大火煮開煮開後調至小火,用勺攪拌,加入檸檬果肉,鍋中水熬幹了之後,關火起鍋。

芒果優酪乳

這是最簡單的芒果料理了,三分鐘就能做出的美味甜品。

做法:芒果洗淨,去皮去核,將果肉切成小塊

,將大部分芒果倒入攪拌機中加入優酪乳,略微攪拌,倒入杯中,再撒上一些芒果粒即可享受美味的芒果優酪乳。

芒果奶昔

做法非常簡單,只需要牛奶、優酪乳和芒果就可以了。

味道非常濃郁,裡面沒有放入奶油,不用擔心吃了會長胖哦!

做法:芒果用削皮刀削去皮,切成芒果丁。

再拿兩個芒果取下芒果肉放入攪拌杯裡。

將優酪乳放入攪拌杯裡,繼續放入甜牛奶。

用料理機攪打成奶昔,再放入些芒果丁可以了。

芒果西米露

喜歡甜點的女孩子都不會覺得陌生的了,

其實這個自己做起來很簡單,只要把西米煮好了,剩下的都很簡單。

做法:西米準備好。湯鍋加適量清水燒開。倒入西米煮約20分鐘,

待西米煮至只餘一點小白點時關火燜至全透明。

煮好的西米過一遍涼水。將過了涼水的西米倒入玻璃碗中,

加入牛奶和適量蜂蜜。再加入切好的芒果即可放入冰箱冷藏食用。