被神化了的水果，99%的媽媽都這麼幹過
文/圍脖貓
水果是我們日常不可或缺的食物，水果富含各種維生素、礦物質、膳食纖維，具有增強抵抗力、抗氧化、 延緩衰老等作用，我們自己吃的同時，每天也給孩子準備水果。
但是，每天都做的事情，我們真的做對了嗎？
【水果有營養，但一定要適量】
孩子的胃容量其實很小，當我們給他吃了太多水果之後，他就不想再吃正餐了。
他無法獲得足夠多的能量，很快就會餓了再吃，從而打亂了正常飲食。
他也可能出現營養不良。雖然水果裡富有大量維生素、礦物質和膳食纖維，但不能滿足孩子生長的全部需要。他還需要蛋白質、脂肪、碳水化合物，這些都是水果不具備的。
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再次，水果的攝入量過大，會導致孩子身體攝入過量的果糖。而果糖攝入太多，會影響孩子骨骼的發育造成身材矮小。
》小提示：想孩子骨骼發育健康，應保持良好的坐姿、站姿。父母要在平時注意孩子坐立、行走的正確姿勢，桌椅、床鋪等設施都要適合孩子的身體發育狀況。
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所以，水果雖好，也不要吃的太多，適量即可。
中國營養學會婦幼分會建議：
在正常飲食的情況下，1-3歲的孩子，每天吃150-200克的水果；而3-6歲的孩子，每天吃150-300克的水果，就足夠了。
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長、中國學生營養與健康促進會副會長、著名學生營養專家馬冠生博士建議：6-12歲的兒童，每日應攝取1-2份水果。
1份水果是指2個小型水果，比如奇異果、杏，或者是1個中型水果，比如柳丁、蘋果，再或者是半個大型水果，比如西柚、楊桃等。
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【水果榨汁並不是最好的選擇】
榨汁會破壞水果裡的營養成分，僅有一些易溶于水的維生素殘留在果汁裡，而不溶于水的膳食纖維，鈣、鐵礦物質，以及細胞壁上的多酚類物質，都隨果渣被丟掉了。
而且，榨一杯果汁，一般需求用到2-3個的水果。孩子喝掉一杯果汁，他實際上攝取了2-3個水果中的果糖。而體內果糖太多時，會導致孩子身體缺乏銅元素，影響骨骼的發育造成身材矮小。也就是，俗話說的“糖吃多了長不高”。
所以，讓孩子直接啃水果是最能保留全部營養物質的辦法。
》小提示：水果含糖量較高，易在口腔形成過多酸而腐蝕牙齒，所以父母要叮囑孩子多漱口多刷牙。
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如果寶寶太小的話，可以選擇刮泥的方法；孩子大點可以切成合適的小塊或者讓他直接啃，這樣還能鍛煉他的牙齒咀嚼能力和胃部消化能力！
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【心疼孩子，水果加熱吃】
孩子咳嗽的時候，我們會給他燉冰糖雪梨湯；拉肚子的時候，會給他煮或者煮蘋果。冬天的時候，覺得生吃水果太冷，有時候我們也會先把水果加熱一下再給孩子吃。
但中國農業大學食物學院的范志紅副教授建議，水果最好不要煮熟了吃。
原因一：加熱的過程會破壞水果中的維生素。例如，維生素C是對溫度敏感的營養素，在80度左右的溫度下，就會分解。所以，人體攝入維生素C的主要來源柳丁、桔子這些水果，最好還是生吃比較好。
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原因二：煮、燉這種烹調方式會損失水溶性營養元素。所以，如果非要加熱的話，儘量選擇蒸的方式。
當然，也有例外的情況。8個月以內剛添加輔食的小寶寶，可以將水果烹調做熟。因為即便水果本身是乾淨新鮮的，在操作中，也可能從大人的手上會接觸到少量的細菌，對於這個年齡段的寶寶來說，少量的細菌也可能會造成傷害。
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不過到寶寶長大一些，免疫抵抗力增加，8個月大以後就不需要這麼嚴格的要求了。保持水果新鮮、餐具用具乾淨就好。
孩子生病了，特別是消化功能不好時，也可以有選擇地把水果煮熟來吃。
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【不論時間，想吃就吃】
寶寶吃水果可以飯後吃嗎？可以飯前吃嗎？水果早上吃最好嗎？這是很多媽媽都關心的問題。
其一，不主張在餐前給孩子吃水果。孩子的胃容量比較小，如果在餐前吃水果，會佔據一定空間，血糖升高也不會產生饑餓感，都會影響正餐的營養素攝入。
其二，也不建議在飽餐之後馬上給孩子吃水果。水果含有單糖物質，極易被小腸吸收，但若堵在胃中，很容易形成脹氣，以致引起便秘。
孩子吃水果的最佳時間——兩餐之間，或午睡醒來之後。
》小提示：水果汁水較多，父母要避免果汁濺到衣服上喲。
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孩子應該吃什麼水果？地區不同，孩子吃的水果種類存在差異，所以很難給出普遍的建議。
但有一點需要注意的是，水果可能引發孩子的過敏反應。同時，我們最好給孩子吃最常見的水果，不要基於給孩子吃那些稀有的、少見的進口果品，這樣有助於減少過敏症。
小小水果蘊含大學問，吃對了才有價值。
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