中式野菜這麼吃，逼格竟然秒殺西餐廳

上期視頻給大家介紹了最小清新的香椿吃法——香椿壽司。保留了香椿的營養，也恰到好處的用其他食材中和了它另一部分人不適的獨特氣息。今天來給大家安利另一種吃法——香椿意面。煮至生熟恰好的意面配上香椿堅果醬，比任何一種西式香料搭配出的意面都讓人胃口大開。

腰果含有豐富的營養元素如優質蛋白，膳食纖維，礦物質，無機鹽，油脂等等，吃腰果有利於給寶寶補充營養，幫助寶寶強身健體。也可以選用其它營養豐富的堅果~

在炒制香椿醬時，可以適當加入研磨好的亞麻籽。一湯匙亞麻籽含有3800毫克的Omega-3脂肪酸，相當於魚肝油的10倍。媽媽們食用可以改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性；寶寶吃了可以使腦筋變得更靈活，還可提高免疫力，提升記憶力，保護視力；老人食用也很好，降低血壓血脂，穩定血糖，還能減緩人體衰老。切記，食用時一定要將這種穀物研磨，如果是整粒的話，未經消化便被排出體外了。

做這道意面我們選擇了貝殼形狀，大小適合寶寶食用。

話不多說 / 教程來啦

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香 椿 意 面

· 需要 食材 ·

香椿100g丨義大利面100g丨小番茄5顆

腰果50g丨亞麻籽20g丨鹽少許

橄欖油適量

· 準備 工作 ·

香椿，小番茄

切開備用

· 難度 係數 ·

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步 驟

- step 1 -

將腰果搗碎

- step 2-

加入亞麻籽

繼續搗碎

- step 3-

加入香椿

混合搗碎

- step 4-

加入鹽和橄欖油

攪拌均勻

備用

- step 5-

意面下鍋煮熟後盛出

- step 6-

鍋中倒油

將番茄丁、香椿混合碎和意面依次下鍋翻炒

炒熟後盛出擺盤就好啦！

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內容為AUV原色尚原創

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