伴隨我們童年時光的下飯菜，你吃過幾個

小時候在鄉村，家裡十分窮，沒有什麼吃的，爸爸媽媽都地道的農人，沒錢買肉給我們吃，總會拿莊家地裡一些蔬菜自製酸菜給我吃，這些菜需說沒有肉解饞，但非常下飯，全靠這些下菜飯我們才能長大，哈哈。。

這是農家自製的酸辣脆刀豆，滋味爽口脆滑。

對於剁辣椒我們都不陌生，鄉村出來的小夥伴家裡邊簡直都有，尤其是愛吃辣的小夥伴們，家裡肯定會有好幾大瓶，有木有呢？

鹹菜（有的當地叫雪菜），你小時分最愛吃這個了，尤其是喝粥的時分，放點進入，美味十足，讀初中時小編可以靠這個過日子，一星期都是吃鹹菜呀，除了鹹菜還是鹹菜。

豆腐乳，以前小時候見奶奶做過，可惜奶奶去世十多年了，再也吃不到她老人家做的豆腐乳了，變成永久的回想

請點擊此處輸入圖片描述

我們有沒有吃過這個？蘿蔔乾醃菜，記住是把蘿蔔切成條後晾乾，然後放到醃菜壇裡，醃幾天就可以吃了，拿出來放點辣椒爆炒，這貨喝粥的時分拿來一起吃，滋味很香脆，是非常好的下飯菜

農家純手工克己蒜蓉辣椒醬，想必我們都吃過，就餐、吃火鍋的時分，能來上一小碟蒜蓉辣椒醬，那是多麼的享用

這個是黃豆醬，以前見過奶奶製作，因為時隔多年，具體怎樣做的都有點忘了，如果有知道的小夥伴，請在談論裡告知一下，謝謝！滋味仍是非常好的，小時候在鄉村我都拿這個當零食吃

農家自製的外婆菜，這個喝粥的時分拿來送粥喝，或許拿來炒肉都是十分好的下飯菜，再弄點辣椒進去，那就是十分的完美了

酸辣蕎頭，非常好的開胃菜，吃起來很脆，酸甜，很爽口。

酸辣泡萵筍胡蘿蔔，都是原生態農家，新鮮的萵筍頭和胡蘿蔔，調好料以後放到罎子裡泡幾個小時就可以吃了

這個是酸辣木瓜絲，一種很爽口的醃製品

子薑蒜，曾經家裡後院種了一小片姜，老媽每年都會弄點子薑出來醃制，都是滿滿的回想