鍋在火上，火在鍋下繼吃，嘗遍天下美味

火鍋，是中國獨創的美食，起源地為四川自貢，經瀘州改良，再傳到重慶發揚光大。現吃現燙，麻辣鹹鮮香，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解鬱除濕，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少鹹宜~

吃火鍋，最重要的就是湯底，除了傳統的骨湯，還有番茄、菌湯、麻辣鍋等鍋底，無論你的品味如何的各異，總有一款能獲得你的青睞！

菌湯火鍋又稱野生菌火鍋，各地區叫法不一。有叫雜菌湯火鍋，也有叫菌湯火鍋還有叫野生菌火鍋，但不管叫法與否。最後它還是根據野生菌為主材料製作而成的。與傳統火鍋相比，菌湯料菌湯火鍋菌香味美，不辣。雖然看上去有點像清湯，但實際上菌湯料菌湯火鍋在營養價值與美味純度上勝似清湯。尤其對於北方地區很受歡迎。

枸杞紅棗微辣香湯，特別添加枸杞，紅棗，桂圓等藥材。具有鮮香滋補、湯濃綿長、久涮不淡、肉不老等特點。營養美味，食用方便快捷，無需炒料。也是是您家庭聚會的最好選擇 ~ 來上一鍋鴛鴦鍋真是美味到爆~

世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料一起食用。

如果嫌辣醬不過癮，也可以買這種直接可以蘸的辣椒面。這種辣椒面里加了十幾種香料，香味十足，微微的辣味非常開胃。

在吃火鍋的時候,蘸料更是必不可少的，總有不少小夥伴喜歡配些蘸料來吃，或許正是這味蘸料，很好地成就了餐桌上的那道美味。這款蘸料是花生變出的美味喔~

對於一個愛下廚的女人來說，淘到好的調味料，驚喜程度可一點不比買到心水的衣服包包來的低。辣醬不僅吃起來過癮又下飯，用來入菜，有時也能化腐朽為神奇。