鳳梨醬夾心費南雪2

參考東京制果學校的費南雪方子，有調整，長條形換成花形，糖粉減少了很多，加入了帶大顆粒的鳳梨醬，不會很甜膩，我個人很喜歡。

接下來，蛋白與粉類混合，裝入量杯中。

步驟：

6、另取一個盆磕入雞蛋白，蛋黃留作他用，倒入蜂蜜。

7、用手持蛋抽慢慢攪拌至混合均勻。

8、蜂蜜蛋白液全部倒入粉類中。

9、用手持蛋抽慢慢攪拌均勻，至細膩濃稠狀。

10、緩慢倒入焦化黃油，底部的渣滓和少許的黃油丟棄。

11、用手持蛋抽攪拌至混合均勻，呈細膩濃稠狀。

12、預熱烤箱，200度，上下火；把製作好的蛋糕糊倒入量杯，靜置一會，也可以裝入一次性大號裱花袋裡。

【推薦理由】

1、不銹鋼材質，容易清潔。

2、矽膠防滑手柄。

3、櫻花粉，高顏值。

【推薦理由】

1、耐高溫，多重刻度單位， 易洗不變形 。

2、量取食材，也可以做少量淡奶油打發、少量雞蛋打發的容器用。

3、寬手柄，握感舒適，不易滑落。

4、櫻花粉，高顏值。

【推薦理由】

1、開蓋式內壓閥瓶口， 不易滴漏 ，小口設計，取用方便，易封閉乾淨衛生。

2、通過美國FDA 歐盟FVO認證。

3、官方備案三大出口型養蜂基地，全程監控，源頭保證。

4、晶瑩剔透。

【推薦理由】

1、散養雞蛋，營養積累充足。

2、蛋清濃稠清澈，新鮮，無腥味。

3、安全，運輸保護很好。