春困怎麼辦,新鮮土茯苓能緩解

新鮮土茯苓可以緩解春困

雖然清明已經過去，但是在端午來臨之前，在南方地區依舊是濕熱的天氣主導。在民間，人們最喜歡用土茯苓來煲湯。因為土茯苓有利水滲濕，益脾和胃，其中以新鮮土茯苓為最好。它不僅有功效，還特別味鮮，煲湯尤其鮮甜，易於為人接受。

土茯苓的做法

1、鮮土茯苓燉排骨

材料：鮮土茯苓400克，排骨400克，赤小豆50克，薑3片，水5碗。

做法：鮮土茯苓刮皮切塊。燉排骨洗淨切塊，連5碗水1250毫升加入燉盅，隔水燉兩個半小時即可，飲用時加入適量食鹽。

2、鮮土茯苓蠍子燉龜

材料：鮮土茯苓350克，生蠍子50克，炒扁豆50克，草龜1到2只約300克，薑3片，豬瘦肉100克，生薑3片，水2500毫升約10碗量。

做法：鮮土茯苓刮皮切塊。蠍子用沸水燙3到4分鐘，洗淨。草龜洗淨，瘦肉洗淨，所有材料放入瓦煲，加入清水2500毫升約10碗量，武火燒開後轉文火煲約兩小時，調入適量食鹽。

如何挑選土茯苓

土茯苓是野生藥材，如果是單個買的話，以外表紅褐色，內色微紅，質堅實，斷麵筋少粉足者為佳；若是土茯苓片則以片薄、整齊、筋少粉足者為上。

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緩解春困食療方

1、春要“露”

露，就是露面、露形，把自已暴露在大自然中。露面，就得用目，用眼看，看自然界出現的一片生機，小草發芽，枯木逄春，花香鳥語。此情此景，心曠神怡，什麼煩惱、憂鬱都被新鮮的、積極的、有生機的空間和時間帶走。此為養肝養膽。露形，就得伸展四肢，舒其筋骨。此為養筋，筋健氣血行，正氣存內，氣機通暢，邪不可幹。露，就要比冬天起早些，而不能賴在被窩裡捂。

2、午休

由於天長了，氣候逐漸溫暖，從陰陽消長角度來說人體也要逐步適應，天人相應嘛。不管是老人還是孩子，不管是腦力勞動者還是體力勞動者，在有可能條件下必須午休，那怕睡上半小時也好，可調氣血，以保證下午精力充沛。

3、食療

不妨試試解乏提神食療粥，它能幫您擺脫春困。

二米紅棗粥

做法：糯米100克，薏米仁100克，紅棗50克。將糯米搗碎，薏米仁洗淨，紅棗去核後一同放入鍋內，加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖再煮片刻即可食用。

提示：國外的一項臨床研究顯示，連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。薏米仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿的功效，並且美容功效也很好。二者搭配煮粥，有解乏的作用。

山藥核桃粥

做法：鮮山藥100克，扁豆、核桃肉各50克，大米60克。將山藥洗淨切片，與扁豆、核桃肉、大米同入鍋內，加水適量煮粥，待粥熟後加鹽、味精、生薑、蔥花調味食用。

提示：山藥具有健脾除濕提神的功效，在春天講究的是養肝護脾，所以這個也是非常好的一道粥品。