早晨吃雞蛋真的對孩子身體好？萬萬沒想到

雞蛋在營養學界，一直有“全營養食品”的美稱，一直以來，都是人們餐桌上的常客，幾乎每天都離不開它。不過，雖然吃了好多年，但很多媽媽對雞蛋還是不夠瞭解，比如，早上吃雞蛋到底好不好？每天吃一個，孩子會不會膽固醇過高呢？其實每天早晨吃一個雞蛋對身體有很有好處的，對寶寶的身體是不會有傷害的！

1、補充蛋白質，雞蛋中蛋白質的氨基酸成分與人體最為接近的，吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。與粥和麵包等食物相比，它是一種最優質、最天然的補品。

2、增加飽腹感，雞蛋具有豐富的營養，不僅能為身體提供充足的蛋白質，還可以延緩胃的排空速度，增加餐後的飽腹感。

3、提高記憶力，雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及多種維生素。有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，早餐吃一個雞蛋，對於用腦多的上班族和學生來說大有益處。

4、保護視力，對於每天用眼過度的學生來說，吃雞蛋非常用好處，因為蛋黃中含有兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。

5、提高警覺性，雞蛋中富含酪氨酸，對提高孩子的警覺性具有很大幫助，能夠讓孩子更迅速地做出反應。因此，對於每天都要學習新知識的孩子來說，每天吃一個雞蛋必不可少。

雖然雞蛋對寶寶的身體有很多好處，但是也有一些禁忌，例如吃完雞蛋後不要立即吃糖，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質很不易被孩子身體吸收，對孩子健康會產生不良作用；吃完雞蛋後不要立即喝豆漿，滋養作用很強的豆漿，含有的胰蛋白酶與蛋清中的卵松蛋白相結合，造成豐富營養成分的流失，降低雞蛋和豆漿的營養價值。

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