小龍蝦我們走！今年第一頓小龍蝦就選這8家，吃完再來
苦苦等待了一個冬季，
小龍蝦終於又重出江湖了~
全身上下是不是都開始蠢蠢欲動了？
吃火鍋還是吃串串？
吃把把燒還是吃鐵板燒？
喝冬陰功還是喝肉骨茶？
友誼的小船總是說翻就翻！
唯獨年復一年，小龍蝦的人氣依舊堅挺！
而成都人對於小龍蝦的戰鬥力更是不可估量~
大概這就叫
『有錢（鉗）就是任性』
今天，團長要和成都最好吃的小龍蝦約會~
小龍蝦，我們走！
蝦庭·院壩小龍蝦
轉眼就是四月天，熱浪和陽光都在路上，又到了一年裡我最愛的吃小龍蝦的季節~蓉城
蘸水蝦品質最好的一家
，舍『蝦庭·院壩小龍蝦』其誰？除了常年排隊，簡直沒有其他槽點！
蘸水小龍蝦是必點，配有小米椒味和糖醋甜味兩種蘸碟可以選擇。蝦每只都很新鮮，端上桌子又大又紅又乾淨。極品蝦子每只都有手掌那麼大，撥開殼肉質飽滿。今夏必點
冰鎮龍蝦
，煙霧繚繞一盤端上桌，最有夏日既視感，芥末蘸碟，又香又辣，激爽到爆。
今年還有一道秘制新品，
辣王龍蝦
！辣王龍蝦其實就是糊辣龍蝦，口味香辣鹹鮮又濃郁。俏江南也有一道糊辣蝦，用的是普通基圍蝦，蝦庭的這一道辣王龍蝦，將食材換成小龍蝦，肉質遠勝基圍蝦，Q彈入味。
溜耙雞爪也巴適，
烈焰蜂窩煤
就是糯米飯，不僅好吃更有顏值，簡直想錄個小視頻傳朋友圈。
地址
：科華北路143號藍色加勒比廣場2樓223號
地址
：龍騰西路2號花間雅緹會所
地址
：中道街康二姐串串香旁(近市二醫院)
地址
：九眼橋一米陽光花園內(一環路九眼橋橋頭)
2015動蝦吧
人氣夜宵聖地的首選
，就是『2015動蝦吧』！成立於2015年，被評為年度人氣小龍蝦和十大人氣餐廳，還是成都首家愛心小龍蝦，老闆堅持拿出部分盈利做公益。重點是，品質真的一級棒。
市中心的夜色最美麗，夜晚動蝦吧的燈光是絢爛的，搭配綠植、木質建築，有點隱藏在繁華都市裡面的桃花源，讓清風吹拂的夜晚帶來一絲清涼。
蒜椒的味道，鮮活的小龍蝦下鍋，尾部彎曲，蝦身蜷縮，肉質緊實有嚼勁。蒜香小龍蝦實在太贊！蒜泥辣椒醬鋪滿一盆，泡得蝦肉十分的入味兒，上面還有很多芝麻，冒著熱氣，香氣撲鼻而來，裡面搭配的粉條都很入味。
蝦從湖北運過來，口感上比本地蝦更為飽滿，而口味也沒得挑，開業沒幾天就獲得網路上一片好評。現如今龍蝦控們的舌尖已經挑剔的不得了，會吃的必須來份夢幻清蒸小龍蝦過把癮。清蒸小龍蝦是活蝦現捉，逐個洗刷乾淨，才能感受到蝦肉吃進嘴裡細嫩緊實，蝦肉Q彈，蝦黃滿滿，肉質厚實細膩，個大肥美，吸一口頭裡的汁水再吃蝦黃，秘制蘸料吃在嘴裡讓人根本停不下來，又有蝦肉本身的回甜。
除了主打的小龍蝦，別的菜色也是非常精彩，豆豉調味的兔頭，端上來還是熱騰騰的，兔頭半開方便食用，混合著花生粒，在口中生出香氣；還有糯軟的雞爪爪，獨家調味辣到跳腳卻讓人停不下來，除了將滑軟的皮肉呼嚕吸嘴裡，還得咬爛骨頭，吸著裡面的汁水才過癮。
地址
：東大街188號時代華章105號(香檳廣場斜對面)
地址
：三聖街與東升街交口(大虎老火鍋、袁老四老火鍋旁)
霸王蝦
天氣慢慢轉暖，蝦子的淡季過了，『霸王蝦』老闆又開始了忙碌的一年。熟悉水產的朋友們都知道，夏天是屬於小龍蝦的生命季節，“鮮嫩肥美”這個詞才真正能匹配上這個時節蝦的品質，而『霸王蝦』的小龍蝦更是當之無愧的“鮮嫩肥美”。
獨家主菜裡，蒜香味的蝦最受歡迎。極品漢皇蝦則是用特製的十三香炒料製作，麻辣帶勁之餘，多了一絲恰到好處的柔和回甜。如果你是個不大能吃辣的軟妹子，霸王蘸水蝦不失為美妙的選擇。
小龍蝦按照一份一份賣，個個都是極品蝦，一份有三斤，蝦下麵墊了一點點鵪鶉蛋和土豆。味道很適合成都人的口味。微麻微辣又很香，越吃越帶勁。不像別的小龍蝦吃著幾口就覺得辣得要飛起來了。
如果愛喝點小酒，一定要點份漢界好毛豆；一定要加份幸福麵條。酸酸甜甜的開胃菜和盪氣迴腸的麵條下肚，再來份鴨腦殼或者雞爪爪，慢慢地消磨獨屬於夜晚的休閒好時光，最後再跟眼前堆積成小山狀的蝦殼合影發個朋友圈，最後霸氣結帳，回家好好掙錢，下次再來。
地址
：玉林中路16號二樓（玉林店）
地址
： 絲竹路36號（九眼橋店）
地址
： 萬壽橋路清水河公園2號門旁（清水河公園店）
地址
： 新鴻南路35號（新華公園店）
地址
： 西安中路40號附5號（西安中路店）
地址
： 華府大道一段4號附17號（華陽店）
MAFA
『MAFA』坐落在吉祥街上，一條鬧市中的老街，過往的行人不算多，和隔壁奎星樓對比鮮明。但你一推開MAFA的紅色鐵皮門，就仿佛進入另一個世界。
帶著律動的歐美流行音樂搭配紅牆上的美式風格壁畫，拿著招財進寶的超人海報和風神雷神卷軸遙遙相望，三個90後老闆穿著牛仔圍裙在吧台和你打招呼，像認識很久的老友，隨性又熱情。
最驚豔的一定是MAFA招牌菜——無蝦限小龍蝦。據說炒龍蝦的技藝來自老闆的媽媽，所有吃過的客人都對這道菜讚不絕口。小龍蝦清理得很乾淨，肉質緊實，在3月底這個小龍蝦不算太好的季節已經很讓人滿意了。而它的味道更是令人眼前一亮
每只蝦肉都在湯汁中吸足了精華，十分入味；小龍蝦辣中帶了一絲甜，把大量紅辣椒帶來的辣味很好的中和了，香料味也很適中沒有阻擋蝦本身的味道，油不算多，也不會悶人。
最後提醒單身的朋友，MAFA有一面失物招領牆（也就是傳說中的相親牆），上面的小哥哥小姐姐顏值滿分，老闆希望能有人去認領未來物件回家，也歡迎大家踴躍上牆。這是餐飲界的活雷鋒啊…
位址
：吉祥街23號附3號
Lee叔叔的龍蝦館
要說魚香味的小龍蝦，『Lee叔叔的龍蝦館』絕對算得上是成都一絕。雖然都偏甜口，但魚香和糖醋差別還是很大的哈，魚香不僅僅是酸甜口味，其間更有濃郁的蔥、薑、蒜味道。把川菜裡經典的魚香味型用於龍蝦，很好的美食創意。
小龍蝦的個頭很大，處理得很用心，蝦頭、蝦線都完整的打整乾淨了，一點泥沙都吃不到。真的是非常新鮮使勁兒板命的小龍蝦，肉質細嫩緊實有彈性。
在四川不知道點什麼口味的時候，最保守的香辣永遠不會錯！香辣龍蝦就是正常味道，底下有配菜，黃瓜、土豆、洋蔥……配菜都很好吃，但是最推薦的還是魚香味，那個湯湯拿來煮面簡直是人！間！仙！境！
小龍蝦分為普通的和極品的，極品的個頭更大，一斤極品的大概就6只左右，你們可以腦補一下大小了。最喜歡這種蝦plus的大小，感覺自己一頓起碼可以解決三斤除此之外，Lee叔叔的魚蛋也不能錯過了，2-6月是鯽魚產卵期，這個時候的魚籽最鮮美，錯過這幾個月就只有等明年了。
地址
：金仙橋路和馬家花園路十字路口（總店）
地址
： 貝森路151號（貝森店）
地址
： 長順路四段153號（雙流店）
焱辣蝦蟹
『焱辣蝦蟹』是一家以「橋底辣蟹」、「焱辣小龍蝦」等海味為主打的風味餐廳，聘請香港廚師炒最正宗的“橋底辣蟹”，又以6位數人民幣買來獨家油燜小龍蝦秘方，將吃的精英主義感做的有聲有色。
招牌“焱辣小龍蝦”堅持7遍清水自然洗法清理小龍蝦。又將數十味中藥的香味和營養價值提煉到油裡，用藥油烹飪小龍蝦，藥材很好地中和蝦的涼性，實現藥、蝦互補。
更特別的是，放入提煉自印度辣椒等6餘味辣椒的調料。辣味濃香又不會過鹹，中藥提香最最和味，用吃解“癮”，食蝦食欲再攀高點！
王牌菜品的“橋底辣蟹”，專為滿足嘴饞、懂吃、有要求、夠刁鑽的精英美食家而炮製。蟹選用“越南肉蟹”， 肉質鮮嫩有香味。配合香港廚師獨家秘制的“蟹油蒜茸王”一起翻炒，吊出海蟹鮮味又十分香辣。香氣沖天，辣得過癮。吃完蟹後，用炒蟹的蒜茸醬下飯，更有滋味。
地址
：萬壽橋路68號（清水河公園2號門入口旁）
小紅袍龍蝦館
小紅袍是我到成都之後吃的第一家龍蝦館，彼時一見傾心，至今念念不忘。招牌蝦無愧於鎮店之寶， 名副其實。蝦子都去了頭，處理得很精細，蝦子品質從來不出問題，湯汁鮮美得讓人嘬手指，小龍蝦 肉吸飽了香辣濃郁的湯汁，入味慘了，搭酸梅湯絕配。裡面的土豆片和藕片也很喜歡，精華蝦湯千萬不能浪費，下份麵條拌著吃。
蘸水蝦挑選了更新鮮個頭更大的小龍蝦，蝦肉雪白緊實，鮮美有嚼勁，當季的幾乎每只都帶著蝦黃， 品質半點不輸盱眙小龍蝦。椒麻手抓蝦是獨創的「涼蝦」哦！處理得超乾淨，一點腥味兒都沒有，味道很有特色，麻得人清口水包起，也很開胃很入味。
除了蝦蝦之外，各種海鮮燒烤都很好吃，招牌東海肉蟹是重頭戲，個超大肉超嫩。還有甜品，餐後必須來一份。
小紅袍桐梓林新店馬上就要開業了，偷偷告訴你，藏著個超級巴適的大院壩。夏天來了，小龍蝦又原地滿血復活了；太陽出來了，坐在院壩裡吹吹夜風喝喝小酒吃吃龍蝦，簡直不要太安逸哦~
地址
：高升橋北街(近好又多 肯德基)
地址
：新光路1號
提示
：4月25日左右開業哦
uncle戴龍蝦館
在成都小有名氣的龍蝦主題餐廳，朋友說這裡的蒜蓉小龍蝦是她吃過的所有蒜蓉裡最好吃的，我表示贊成。四月不是吃龍蝦最好的季節，主要是小龍蝦還在生長期，為了選到上好的小龍蝦，價格自然格外昂貴。但在uncle戴的龍蝦館，除了乾淨入味、蝦黃滿滿的小龍蝦外，你還可以吃別的～
粒粒飽滿、酸辣開胃又下飯的毛豆；經過改良的徽州名菜臭鱖魚，魚肉細滑可口，食之鮮美無比；還 有我最愛的炸饅頭，饅頭片炸制金黃酥脆，以白糖代替常見的煉乳，糖粒不僅帶來了甜意，也帶來了活潑豐富的口感。
青椒帶皮蛇因為同行的小夥伴很喜歡，所以被逼著點了一份，蛇肉是高壓鍋燉煮的菜花蛇，皮韌肉嫩 。我記得阿城在《棋王》裡寫蛇肉說，蛇肉碰不得鐵，碰鐵就腥，所以不切，用筷子撕著蘸料吃。吃 完後還要把蒸熟的茄塊兒端上來，放小許蒜和鹽拌了。再續上新水，一把子野茴香捺到熱湯裡，香氣 沖天而起，知青的狂野和酸楚也盡收眼底。
我一直相信，食物是有故事的，也是有記憶的。只有把每一種味道都吃進了心裡，這樣的人生才能叫 人生，每一種感覺才能體味到極致。
地址
：均隆街88號
來源：成都生活精選