全家都愛的菜，孩子尤其喜歡，能吃好多！

爸媽很喜歡做肉片湯吃，搭配的蔬菜則各有不同~~~~~

但無一例外的都是湯色清澈，肉片鮮嫩，口感清爽鮮香~~~

夏天吃起來清爽，冬天吃起來鮮美~~~~

嗜辣的，不嗜辣的~~~~

家裡上上下下，老老少少都愛這口肉片湯~~

尤其是小朋友，

一道肉片湯，能讓他們多吃兩碗米飯呢~~~

絲瓜肉湯——全家都愛的菜，孩子尤其喜歡，一人能吃好多！

原料：豬肉350g、絲瓜2根

輔料：老薑1塊，大蔥2段，花椒20粒，鹽1勺，料酒2.5ml，生抽2.5ml，植物油2.5ml，香油3滴，水澱粉1勺，牛肉粉2.5ml

做法：

【推薦理由】 推薦金龍魚玉米油。金龍魚玉米油，用它炒菜，煎餅，清蒸等都非常美味。它富含維生素E，油色清亮，口味清淡。用它炒菜油煙少，適合多種烹飪方式，如煎、炒、煮、炸、涼拌，清蒸等等。

【推薦理由】 這款煮鍋是蘇泊爾的，品質好，款式也漂亮。它的材質是304不銹鋼，健康耐用。大品牌 ，品質也有保證。優質“磁力聚能環”鍋底，安全耐用，節能省時。獨特高強度鋼化玻璃蓋封蓋，可視烹飪，原汁原味。優質矽膠手柄和蓋頭，手感舒適，安全防滑。金屬連結手柄，牢固耐用，握感舒適。加高鼓型鍋身，美觀時尚，大容量烹飪。 狂歡價178元！

【推薦理由】 大喜大的牛肉粉很贊，可以替代味精使用。可以炒菜，燒菜，燉菜，煲湯，醃制等，味道很好。

【推薦理由】 美味少不了香油，夏天經常吃涼拌菜用到香油的頻率非常高。除了涼拌，還可用於蒸菜，如這道【蝦仁蒸蛋】。小孩便秘，也可吃香油。所以香油備起來吧！

1、8分瘦2分肥的豬肉切片；用生抽，鹽，料酒、水澱粉，植物油醃制片刻；

2、絲瓜削皮洗淨，切片；

3、煮鍋倒入清水，或者高湯；放入拍散的姜、蔥段、花椒粒、鹽燒開；

4、將肉片一片一片用筷子依次放進煮鍋裡，不要黏在一起，也不要攪動鍋裡的湯；

5、放入所有的肉片，煮至肉片9分熟；

6、放入絲瓜片；

7、調入適量牛肉粉，加了牛肉粉，湯味更鮮美。沒準備牛肉粉，可以放點胡椒粉；

8、煮至絲瓜變色，淋入適量香油，用鏟子攪動一下關火；

9、嘗嘗鹹淡，裝盤盛出。

碎碎念：

1、絲瓜可以換成其他蔬菜，如黃瓜、冬瓜、白蘿蔔、蘑菇等；

2、帶點點肥肉的肉片，吃起來口感更好；

3、可根據個人口味在起鍋前調入雞精；