都說優酪乳好，健康養生有保障

春天，陽光明媚，春姑娘展開了笑臉，太陽，紅紅的光束射過來，在這樣一個暖暖的午後，讓人覺得有點慵懶，如果這時喝一杯冰優酪乳，頓時神清氣爽。那種到了嘴裡經久不散的濃濃的奶香味，和涼遍全身的愜意感, 令很多人徹底迷上了優酪乳。實際上，優酪乳不僅美味，特別對於環境污染的當下，還具有神奇功效呢！

1、優酪乳能抗癌

中國工程院院士魏複盛曾介紹，乳酸益生菌可阻止鎘吸收，食用優酪乳在一定程度上可以抗癌。鎘是一種環境污染物，進入人體後，可置換骨中鈣，從而使人全身疼痛、骨質疏鬆。世衛組織、國際癌症研究機構(IARC)都將鎘歸類為人類致癌物。乳酸益生菌可阻止鎘吸收，所以食用優酪乳在一定程度上可以起到抗癌的功效。

2、優酪乳能使人體更易消化和吸收，能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解。

3、優酪乳能提高食欲、加強消化的功效，進胃液分泌。

4、優酪乳能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。

6、優酪乳有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。

既然優酪乳這麼好，那麼什麼時間喝優酪乳最合適呢？

1、飯後30分鐘到2個小時之間飲用優酪乳效果最佳。人在通常狀況下，胃液的 PH值在1—3之間；空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合優酪乳中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓優酪乳中的乳酸菌充分生 生活小常識 生活小常識長，有利於健康。

2、飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3—5，這時喝優酪乳，對吸收其中的營養最有利。另外，如果在空腹狀態下飲用優酪乳，很容易刺激胃腸道排空，優酪乳中的營養來不及徹底消化吸收就被排出;飯後喝則可減少刺激，讓優酪乳在胃中被慢慢吸收。

3、晚上喝補鈣效果最好優酪乳是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝優酪乳好處更多。因為晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。