教你營養美味的椰子燉雞

椰子怎麼做菜呢？在很多人的印象中椰子就是直接喝椰子的，還能做成菜譜嗎？今天教你怎麼用椰子做一道營養的食譜，下面就跟小編一起來看下吧。

用料：椰子1只、雞肉1斤、紅棗6粒、薑片4片、水適量

椰子燉雞的做法：

1、雞肉約1一斤，去皮，去脂肪，洗淨備用

2、原只椰子（挑選越老，汁水越多，則越好），鑿開小孔，放出椰汁，椰子白肉切小塊，與汁一起放著備用。

3、洗淨紅棗，去核，切薑片4片

4、將材料放入燉盅內

5、將材料放入燉盅內，在加入適量清水，剛沒過材料則可。

6、隔水慢燉3小時則可，不用加食鹽，已經足夠鮮美。

烹飪技巧：我選擇隔水電燉盅，選擇慢燉3小時即可。雞要去皮，否則比較油膩。椰子切粒比價麻煩，可以切成長條，味道一樣美味。