人人都愛的螞蟻上樹，這麼做！

【螞蟻上樹】是非常有名的一道菜，也是我哥哥一家大小都喜歡的菜，因此，【螞蟻上樹】也是我家餐桌的常客~~~~~~

每次餐桌上有了【螞蟻上樹】，家人都會胃口大開，飯都能多吃兩碗呢。

其實這道菜的做法並不複雜，你仔細看下麵的步驟，包你一看就會！

螞蟻上樹——人人都愛的螞蟻上樹，這麼做！

原料：粉絲500g，豬肉200g

輔料：薑1片，小蔥3顆，大蒜1瓣，植物油2勺，鹽1.5勺，雞粉2勺，生抽1.5小勺，料酒1小勺，郫縣豆瓣醬1大勺

做法：

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1、粉絲提前泡軟，洗淨備用；

2、豬肉剁餡，調入適量鹽、油、料酒、雞粉，攪拌均勻，放置片刻；

3、蔥薑蒜洗淨，擦乾水分，切末備用；

4、郫縣豆瓣醬剁細；

5、鍋裡放油燒熱，放入肉末快速劃散；

6、肉末撥到一邊，放入豆瓣醬炒香；

7、再放入蔥薑蒜炒勻，調入適量清水，生抽，雞粉；

8、放入粉絲拌勻；待粉絲煮熟後，調入適量小米辣碎；

9、最後開大火收汁，撒蔥花，起鍋裝盤。

碎碎念：

1、粉絲煮至筋道即可，切勿煮得太過軟爛；

2、不喜歡吃辣的朋友，最後的小米辣可以不用放；