海帶裡面加點醋，竟有這麼神奇的功效

海帶是一種營養很高的蔬菜，

大家平時大多是用來煲湯或者做涼拌海帶絲吧？

今天教大家做醋泡海帶，

有諸多好處哦~

做法很簡單吧！只要將海帶洗乾淨切條，海帶：陳醋以1:3的比例，一起放在乾淨的玻璃罐裡，泡上半個月即可。食用的時候將醋兌點水喝就行，溫水涼水都行哦~泡好的海帶還可以作為一道涼菜，酸爽可口，非常開胃！是不是棒棒噠~

海帶醋有很好的化痰、養發、補鈣、降脂降壓的作用。

PS：補鈣需泡足一個月哦~

煮海帶時往水裡加入一小勺醋

能讓海帶更快煮軟

醋跟海帶真是絕配呢

海帶豆腐蛤蜊湯

用料：海帶、豆腐、蛤蜊

做法：

1、蛤蜊買回來，泡在清水中，水里加一小勺鹽，滴幾滴食用油，讓蛤蜊把肚中的泥沙吐盡。海帶結，洗淨在清水裡泡會兒，撈出。取一鍋子，鍋中注入清水，放入少許薑絲，把海帶結放入煮開後轉小火煮10分鐘；

2、豆腐切塊，放入鍋中，和海帶一起小火煮兩三分鐘；

3、蛤蜊洗淨撈出，放入鍋中，煮兩三分鐘，至開口，放鹽和雞精調味，撒蔥花出鍋。

海帶味增湯

用料：海帶、豆腐、味增、雞粉

做法：

1、海帶用水泡開，煮到軟化，豆腐切小塊；

2、在鍋中加入水、酒和雞湯粉，煮；

3、香蔥2~3根切碎，放入湯碗；

4、湯煮滾了以後，加入味增使之融化，加入鹽、胡椒調味，淋上香油，加入海帶，豆腐。

海帶雞蛋餅

用料：海帶、雞蛋、香蔥、花生油、鹽、胡椒粉

做法：

1、海帶絲沖洗後放鍋內煮2分鐘撈出，海帶切段，長短自定。香蔥切碎，雞蛋磕入碗內，放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉，攪拌成雞蛋液；

2、不沾鍋放油燒至八成熱，倒入雞蛋液快速攤平，一面凝固後翻至另一面，想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來，兩面煎好後裝盤也可切開食用。

海帶排骨湯

用料：排骨 300克，海帶 200克，薑 30克調料鹽 1大匙。

做法：

1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出。

2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝幹水分;姜洗淨，去皮，切絲。

3、排骨洗淨，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝幹。

4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及薑煮軟，再加調味料調勻即可。