影食記 | 看完這部舌尖上的日本鄉村，我不想買房想去種地了

這是一部沒有劇情，卻又引人入勝的電影。它設定了一個若有若無的故事，單親媽媽留下女兒離家出走，女兒市子進城闖蕩卻無法融入東京的喧鬧生活，於是決定還回到故鄉小森。

沒有跌宕的起伏，片子從頭到位就記錄市子自己種田、收割、製作食物，一個人的田園生活，日子似乎就在春夏秋冬中靜靜流淌。

市子生活的小森，是位於日本東北地區某個村莊中的小村落，這裡沒有商鋪，只是購買必需品的話，可以去公務所所在的村中心，那裡有農協開的小超市還有幾家商鋪，這裡被大片森林圍繞，村子中的人們靠農耕為生，這是《小森林·春開篇》。

春來了，雪化了，桃花和嫩葉在風中搖曳，這些田園風光看得人如沐春風，心曠神怡。

伴著一路櫻花，市子騎著車，準備去山上採集野菜。

自給自足的生活，讓市子關注著自然發生的一切，小森的山上春天會有很多野菜，到了插秧前市子就上山，她戴著帽子背著書包獨自步行在脆嫩的世界，尋找美味。

紅葉傘、延齡草、豬牙花、鵝掌草、白根葵、楤芽、莢果蕨都是春季山中的美味，拿回家，裹上蛋和麵粉調成的糊，放入油鍋，吱一聲，各種野菜天婦羅就誕生了。

市子夾了一根放入嘴中，能聽到“呲呲”這種脆脆咀嚼聲。

想來，像這樣在鄉間親手采下，洗淨，立刻入鍋做出來的天婦羅，一定美味極了。

一個人吃飯的時候偶市子偶爾也會想起曾經獨自在東京的生活，看著飯菜默默地想“在媽媽心裡我算親人嗎”，別人一回家都會有溫暖的飯菜在等著，而她不管多累都需要一個人去做。

所以這看似是一個風花雪月的小清新的片子，但其實不然。

雖然深山中的小鎮有風有花有四季，但她從城市回來的生活並不容易，冬天一過就必須想著春天要種什麼菜才能儲備到下個冬天吃，還要防蟲防雨面對很多自然的不確定性。

所以每一個食物她都倍加珍惜。

市子的家被沼澤、森林、田地包圍，春季有瓢蟲，夏季有螢火蟲，沒有網路和一切現代的東西，卻能看到被風吹起的種子，和水田裡影出的浮雲。

偶爾好友吉子會來造訪，市子會在田間隨手摘下田裡的菜，做頓簡餐。

順手挖一些野蔥。

把鮭魚放在烤架上烤制，再煮上義大利面。

野蒜洗淨，加入紅辣椒一根，入油鍋翻炒再加入烤制好的鮭魚塊加入兩大勺麵湯，製成醬汁，最後加入煮好的義大利面。

翻炒後加入極嫩的菜花扮勻。

陽光下，對著初春的原野，卷起裹著醬汁的麵條，看得人心裡暖暖的。

四季裡，每一次市子做了吃的，她都會邀請吉子來分享，吉子往往只是簡單的微笑，說“好吃”。日式的含蓄，不誇張，不驚訝，甚至內斂，看得人很舒服。她們友誼單純美好，哪怕前一天吵架了，第二天吉子帶著咖喱上門道歉，兩個姐妹又會和好如初。

看市子吃東西，簡直是一種享受，從田裡剛摘的包菜，沖洗後直接就在水池邊吃起來，能聽到牙齒咀嚼菜葉的脆嫩聲音。

導演森淳一希望電影拍出紀錄片感，所以在日本東部的奧州當地實打實地取景了一年。在原作的扎實基礎上，還原了真實的日本東北農村生活。

種植和烹飪的細節都由市子向當地村民學習後獨立完成。所以你看到的市子永遠是淡淡的堅毅的臉龐，這是特屬於田間勞作的人的神色，不是一臉心酸辛苦，也不是一臉高高在上，是淡淡的生活氣。

因為包菜太多吃不過來，市子就會自己不停的創作，比如乾炸蔬菜餅、烤包菜蛋糕。

把包菜外層的葉子，切成大碎片，加入雞蛋和麵粉調成厚糊狀分成幾個小餅，入油鍋炸至變色撈出瀝幹。

一口下去香甜又有嚼勁。

把包菜切碎，攪拌機打成碎末，在加入薑汁加油、麵粉、糖烤成蛋糕。

繡球花開了，市子種的新土豆又出土了，從撒種、除草、到收割辛勞之後她總會犒勞自己。

把新鮮土豆，入熱水煮熟，去皮撒一點鹽，吃起來香甜可口，一個人的日子也生鮮有味。

去田邊摘點野芹搭配土豆，又成了開胃的土豆沙拉。

所有食材都是就地取材，物盡其用，似乎帶著泥土的清香 。

偶爾想起母親時，市子會用母親的方子做一些甜點，把土豆烤成土豆麵包。

出爐的土豆麵包，市子趁熱掰開，吹一吹再送入嘴中，雖然做不出媽媽的味道，但看著似乎也香氣誘人。

小森的生活，周而復始。這種重複的生活其實跟在城市中的我們也一樣，每天早上起床，加入早高峰擠地鐵擠公交，早餐隨便湊合，中午隨便吃個食堂或者叫個外賣，晚上再伴著

燈火通明夜景回家，每一天都是如此。

但在小森這種自給自足的簡單生活似乎更讓人踏實，一個人的時候就看看書，想找人聊天時就走進對方家，一起做飯、吃飯。

很多人都希望有片寂靜的山林，在山中聽風而生，飲雨而活，但無論在深山或是城市，尊重內心最重要。

這部影片叫《小森林》，分為春夏秋冬四段，這篇是《冬春篇》的春，待到夏日，影食記再和你一起分享《夏秋篇》的夏。