紅燒雞爪，濃濃的香味在其中

鳳爪的做法很多，今天做個紅燒鳳爪，換個口味吃吃。

1、將準備好的鳳爪洗乾淨，剪去鳳爪的指甲。

2、準備好各種香料（香葉、冰糖、八角、薑片、花椒）

3、鍋入放半鍋清水，倒入雞爪，煮開焯水。

4、煮開後撈起用冷水沖洗乾淨，瀝幹水分。

5、將雞爪倒入鍋入，放清水末過雞爪，煮開。

6、加一勺醬油。

7、加一勺料酒。

8、將所有的香料倒入鍋中。

9、大火煮開。

10、放一勺胡椒粉。

11、所有的調味粉拌勻，大火至雞爪酥爛入味，收幹鍋裡的湯汁即可起鍋。

香噴噴的紅燒雞爪出鍋了，有沒有勾起你的食欲。嘿嘿。