不吃這口兒鳳梨飯，你就過了個假春天
一道美不勝收的鳳梨飯。呈現在你面前的那一瞬，你就會為TA那美麗的外表和撲鼻的香氣而陶醉，恨不得馬上大快朵頤！稍等，先把這裡的小竅門都掌握於心，才能作出米粒濕潤，果香四溢的鳳梨飯喲。作完開吃！
從微波爐拿出的那一刻，你就會被那沁人心脾的鳳梨香迷倒。
這道鳳梨焗飯最關鍵的就是微波焗制，不經過這步加工，絕吃不到滿口鳳梨的飯香。
微波高火焗制後，鳳梨汁充分激發出來，
米粒充分吸收了果汁，米粒濕潤，果香四溢。
不吃這口兒鳳梨飯，你就過了個假春天~
製作方法
1.準備食材：鳳梨：1個，蝦仁：6-8個，豌豆：1小碟，火腿：1塊兒，西蘭花：適量，鹽：5g。西蘭花，豌豆焯水過晾，控水備用 。火腿切成小塊兒。蝦仁去砂線洗淨，加少許鹽，料酒入底味。
鳳梨是這道菜不能缺少的食材，眼下正是鳳梨季，可以做出很多美食，可不要錯過這個好食材。
【推薦理由】新鮮採摘純天然，零添加的鳳梨，好吃更健康。雲南當地的鳳梨特點是甘甜多汁，唇齒留香。皮薄肉厚，中間沒有那種硬硬的梗。 【推薦指數】★★★★
菜中的蝦仁，選擇的是青島新鮮大蝦仁。
【推薦理由】當天現剝，無添加，沒有多餘的水分，原汁原味的青島青蝦手工剝制，足金足兩的大蝦仁。做熟以後不縮水，口感鮮嫩。
【推薦指數】★★★★★
【推薦理由】只有春天才能吃到最新鮮的豌豆？這裡分享一個全年都可以吃到新鮮碗豆的小竅門給大家。在豌豆飽滿度最好，新鮮程度高的時間多買一些，剝皮裝保鮮袋後灌上涼水後紮緊袋子，入冰箱冷凍室冷凍。吃前取出解凍，碗豆像新買的一樣好吃。
【推薦指數】★★★★★
【推薦理由】日期新鮮，價格划算，包裝嚴謹。大品牌吃得比較放心。
【推薦指數】★★★★
2.準備食材：熟米飯：2小碗。取適量熟米飯，放在盆中儘量打散晾涼，這時可以加適量鹽抓勻，給米飯入味兒。這樣作的好處是 可以不用在接下來的炒制過程中再放鹽了。炒制時要求速度要快一些，倉促放鹽有時會拌不勻。
想做出噴香的鳳梨飯，米飯是基礎，這裡小編推薦幾款性價比高的大米，豐儉隨意，人氣口碑都很棒！
▼產品名稱：金龍魚 盤錦大米
規格：5KG/袋
【推薦理由】
1.圓粒形，顆粒均勻，潔白透明；蟹稻共生，原味稻香，細潤清香；口感柔韌綿軟，細膩軟香，入口甘甜。
2.源于優質大米產地——遼寧盤錦，陽光、土壤、氣候地地理位置俱佳。
3.金龍魚大品牌出品，更安心放心。 4.每袋5公斤的價格是29.9，比超市便宜不少。核算一下價格，5.98元/公斤。
5.大家說好才是好。以往購買認為口感好的數量為7000+，認為口感一般的數量為500+。
【推薦指數】★★★★★
▼產品名稱：金龍魚 射陽大米軟香稻
規格：5KG/袋
【推薦理由】
1.圓粒形，顆粒均勻，潔白透明；清甜醇香，地道江南風味，米飯綿軟可口，細膩柔嫩，口感出色。
2.源於優質大米產地——原糧出自江蘇射陽等蘇北優質產區，陽光、土壤、氣候地地理位置俱佳。
3.金龍魚大品牌出品，更安心放心。
4.每袋5公斤的價格是29.9，比超市便宜不少。核算一下價格，5.98元/公斤。
5.大家說好才是好。以往購買認為口感好的數量為2000+，認為口感一般的數量為300+。
【推薦指數】★★★★★
▼產品名稱：金龍魚 東北大米清香稻
規格：5KG/袋
【推薦理由】
1.長粒形，顆粒均勻，潔白透明；柔韌軟綿，口感上佳，充滿彈性，筋道十足。
2.源於優質大米產地——來自東北的天然稻香，世間罕有的寒地沃土。
3.金龍魚大品牌出品，更安心放心。
4.每袋5公斤的價格是43.9，比超市便宜不少。核算一下價格，8.6元/公斤。
5.大家說好才是好。以往購買認為口感好的數量為100+，認為口感一般的數量為8+。
【推薦指數】★★★★
如果您鍾情五常大米，可以參考下這款。這是小編親測五常大米之一，個人認為這款是其中性價比最高的一種。
▼產品名稱：信任之美五常大米稻花香
規格：2.5KG/袋*2
【推薦理由】
1.長粒形，質地堅韌，自帶清香。雙手搓米，會散發出自然的米香，成熟後香、韌、彈。油光晶亮，即使是剩飯依舊有光澤。
2.源于東北磨盤山水庫大壩下的磨盤山村，一川沃野，空氣清新，民風純樸。
3.源于信任，更安心放心。 4.每袋5公斤的價格是99，核算一下價格，19.8/公斤。
【推薦指數】★★★★★
3.將鳳梨外皮和葉子清洗乾淨，縱向開窗，並挖出果肉。作成鳳梨盅備用。
4.將鳳梨果肉切成小塊兒浸泡在淡鹽水中十分鐘左右，再用清水沖乾淨，控幹水份備用。
5.鍋中放油，油熱後倒入蝦仁炒至打卷。炒菜選用的是花生油。
【推薦理由】魯花5S壓榨工藝是指物理壓榨代替化學浸出技術。這種壓榨方式使得成品生香留香，更有去除花生油黃麴黴技術，讓我們吃得更加安心放心。油色清澈明亮，可廣泛用於煎、炒、炸和涼拌。
【推薦指數】★★★★★
6.放入火腿，翻炒。
7.倒入米飯，把食材迅速炒均，一邊炒一邊用鏟子盡可能鏟散仍粘在一起的飯團。因為我已經在步驟2時放入了我認為合適的鹽量 了，所以在炒制過程中我就不再加鹽了。如果您習慣在出鍋前加鹽，也可在此步驟考慮。
8.倒入西蘭花、豌豆翻炒均勻後，最後放鳳梨丁，快速翻炒均勻，關火。
9.把炒好的飯盛入事先準備好的鳳梨盅裡，微波爐高火5分鐘，取出享用。
提示
1.鳳梨開窗時，最多削下去鳳梨的三分之一，不要破壞到鳳梨葉的完整性。這樣作出來的鳳梨盅又大又美。
2.在準備米飯，將其打散的過程中加鹽，這樣作的好處是可以不用在接下來的炒制時再放鹽了。炒制時要求速度要快一些，倉促放 鹽有時會拌不勻，還會手忙腳亂。
3.這道鳳梨飯最關鍵的就是微波焗制，不經過這步加工，絕吃不到滿口鳳梨的飯香。
4.鹽的用量請隨米飯多少酌情增減。