連招牌都沒有！藏在廣州巷子裡的美味！

廣州最吸引人的美食，

不在大酒店大茶樓，也不在高檔餐館，

而是深藏在犄角旮旯的老字型大小裡。

有的甚至連招牌都沒有卻火遍吃貨圈，

這些經營了幾十年的老店，做的是傳統工藝，

而吃的除了美食，還有人情味。

【 日月年小吃店 】

這家連招牌都沒有的小吃店，外表看吸引不大，但店內的小吃可不是“小兒科”！

最出名的就是大大顆的牛丸，乒乓球咁大！據說是手工製作，非常彈牙，肉汁滲透牙齒的每個角落，想著也流口水咯~~~

魚皮香脆有大塊，同樣是人手製作。營業時間到中午兩點左右，還是得早早去排隊。

地址：荔灣區逢源路72號

營業時間：7：00—14：30

人均：12元

【 孖記士多 】

身藏米市路泗巷的大排檔孖記士多，招牌總是被白熾燈所照亮，格外顯眼。皆因孖記總在日落時分“開檔”，一天只做晚市四個小時，不做宵夜，去得晚了可要自助拿號等位喔。

（招牌就是如此簡陋）店面坐滿時甚至還要屈就在小巷子裡“坐街”吃飯，功能表也只是一張簡單的黑白B5紙，卻仍然擋不住眾多吃貨覓食的心

瀨尿蝦、小瓜旦、蠔油牛肉、炒花甲、河粉……菜品選擇不多但勝在物美價廉，十幾塊錢就有交易，鑊氣十足、分量也不少、味道自然也不在話下。

除了味道和價錢的優勢，也是被一份本地情懷所吸引。踢著人字拖坐在馬路邊的露天大排檔，和三五知己恣意聊天吹夜風，一張小的四方桌，幾張矮凳，幾瓶玻璃瓶汽水，此情此景就是廣州人最幸福的縮影。

地址： 米市路47號泗巷內(近惠福西路)

人均：36元

【 自然夜場BBQ 】

在教育路附近有一條巷子，進去右轉有一棟樓，3層高，都是木樓梯，樓梯沒有燈，踩上去咯吱咯吱的響。沒有熟人帶路絕對是找不到的！！

上到天臺也是黑漆漆的兩三盞電燈泡，矮矮的凳子和小小的桌子，雖然環境不怎麼樣，但是勝在燒烤好吃~

雞脆骨、牛肉和雞翼都是必點，價格也適中，人均40元能吃大肚子！

雞脆骨，最喜歡雞脆骨的口感，咬下去脆脆的，烤得焦黃焦黃的，非常入味，講真，這樣的雞脆骨我能吃10串！

雞翅，鮮！香！甜！咬開還滴著汁，外酥內嫩，雞肉很滑很滑~蜜汁脆皮，無比的贊！

三五知己，點上一桌烤串，享受著老城區的夜空，也是很愜意~

地址： 教育路廣州市公安局信訪辦北邊20米(光大銀行對面巷子)

人均：40元

營業時間：每天 19:00 -- 24: 00

【 九記路邊雞 】

九記路邊雞，據說因見食客蹲于路邊津津有味地吃雞，遂被人以“路邊雞”三字呼之，從此成為九記白切雞的別號，並且佔據了廣州“十大名雞”的一席之地。

九記路邊雞其實依舊是白切雞的做法，用的是清遠雞，但對於雞隻的選取，非飼養180天左右或以上的雞隻不要。浸雞的過程也要看天時，據說不同溫度下浸雞的手法也略有差別，雞浸得好不好，直接關係到之後的口感，是不是皮滑肉嫩、雞皮爽口且不會過油等等，浸雞一步是關鍵。

另外，他們家的蘸料也十分好嘢，一種是秘制的豉油，還有是手打的姜蔥，薑蔥蘸料中所用的油，是熟油，完全將薑蔥的香逼出來。吃之前蘸一下醬料，味道提升不少啊~

地址：越秀區沿江東路418號港灣廣場海港城商場1樓

人均：80元

【 昌樂園糖水店 】

這間無名的糖水店是由自家的露臺改成的，沒有招牌，不是熟人真是找不到！昌樂園是其所在的牌坊名。

小本生意，安靜的小巷裡來往的全是熟客，不到下午三點有些糖水已經售罄。

店內糖水品種不多，但旨在料足夠新鮮，有些客人一次性外賣十幾份，一點也不誇張。極力推介椰果鳳梨糖水和招牌馬蹄爽，吃過“返尋味”！

地址: 天河區員村二橫路昌樂園23號

人均：5元

營業時間: 11:30——賣完為止

【 榕樹頭雞煲 】

廣州網紅級別的雞煲！在芳村陸居路的一顆榕樹下，有兩種人：一種是吃雞煲的、一種是排隊吃雞煲的。想要吃這裡的雞煲，建議下午4點就來，不然分分鐘要等3小時才有得吃。

在這裡，雞都是現點現殺，這樣才能保證吃到的每一塊雞肉都足夠新鮮！炭火+傳統砂鍋，成就一鍋炭爐的風味~冬天人氣超級高漲！

田螺雞煲，新鮮剛殺的雞配上田螺，經過一番炒制在放入砂鍋，田螺很清甜，雞肉爆炒後香味濃郁，互相中和，風味十足！

壕一點的可以點個鮑魚雞煲~顆顆肉質飽滿的鮑魚鋪在上面，引得人口水直流，咬一口，Q彈爽口的，加入了鮑魚整個雞煲也變得特別鮮香，好惹味~

地址： 二沙地11-13號(立白中心)

營業時間：17:00-23:30 週一至周日 

人均：67元

如果你會吃，那這些廣州美味你不可以錯過！